Рогалики на смальці або кіфлики болгарські

#експерименти
#червоний
Болгарські - бо рецепт від моєї колєжанки - болгарки Йорданки))
Колєжанка говорила, що іі мама пече на смальці, а свекруха повністю на оліі.
Тісто не солодке, тому можна використовувати і несолодкі начинки.
Слово кіфлик має німецьке походження і означає ріжок)) Тобто проникнувши в інші мови ця назва стала вживатися до круасаноподібної випічки і формі ріжка з начинкою і посипане цукром))
Рогалики на смальці або кіфлики болгарські
#експерименти
#червоний
Болгарські - бо рецепт від моєї колєжанки - болгарки Йорданки))
Колєжанка говорила, що іі мама пече на смальці, а свекруха повністю на оліі.
Тісто не солодке, тому можна використовувати і несолодкі начинки.
Слово кіфлик має німецьке походження і означає ріжок)) Тобто проникнувши в інші мови ця назва стала вживатися до круасаноподібної випічки і формі ріжка з начинкою і посипане цукром))
Інструкція з приготування
- 1
Змішати воду, дріжджі, цукор і ложку борошна від загальної кількості - поставити, щоб дріжджі активувалися і взялися шапочкою))
Тоді додати до всього цього (беріть високий стакан або кастрюльку)) - олію, яйця, злегка розтоплений смалець і гарно все вінчиком перемішати. Вилити рідкі інгрідієнти в борошно з сіллю і швидко замісити тісто.
Довго не тримати - виробляти рогалики і відразу випікати))
Тісто нагадує листкове. - 2
Але в мене воно ніч простояло в холодильнику і прекрасно себе почувало))
Робила на півпівпорції - готового тіста вийшло 990 грам - поділила приблизно по 250 г (+/-) Розкачувала дуже тонко)
Ті, що в цукрі - з яблучно - абрикосово - апельсиновим джемом. - 3
Було всього по трошки, я його обєднала і проварила пару хвилин з ложкою манки для загущення.
Ті, що в пудрі - з маковою начинкою))
Смачного!! На останньому фото- з щинкою, сиром і кукурудзою))
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Топ пошуку в
Схожі рецепти
-
Рогалики на смальці Рогалики на смальці
Дуже смачні рогалики на смальці🥰 рецепт знайшла на ютуб каналі "ТІАНА готувати просто" #календар OLA Rybak -
Рогалики на смальці Рогалики на смальці
#страви #готуємо #рогалики #цікавістрави #рогаликирецепт #кіфлики #літо #пісочнірогалики Тетяна Дьордяй -
Рогалики на мінеральній воді Рогалики на мінеральній воді
Рецепт Kozak Tania!!! 🥐#рогалики, #пальчики, #печиво #пістДуже цікавий рецепт приготування, тісто готують на мінеральній воді без соди і розпушувача.Швидко, просто і дуже смачно! Maria Remushevska -
Рогалики з вишнями «Утопленці» Рогалики з вишнями «Утопленці»
#календар2026Цікавий рецепт булочок із вишнями на топленому тісті. Чому топлене тісто?Відповідь на це питання в приготуванні🫶🏻Досить давній рецепт від моєї тітки… Я вже пробувала його готовити у різних варіаціях і всі мої експерименти вдалі🥳 Daniela Petruniak -
Медове печиво на смальці Медове печиво на смальці
Цей рецепт на основі вже наявного рецепту - "м'якого медового печива". Зараз, коли знаходжусь в окупації, дешевше використовувати смалець, тому спробувала зробити і не пожалкувала - тепер це улюблене печиво мого чоловіка. До того, ще й дуже довго зберігається: охолоджене печиво складаю у суху трилітрову банку і накриваю пластиковою кришкою.#печиво #незламні Світлана Ярова -
Рогалики з вишнями ❤️ Рогалики з вишнями ❤️
Доброго недільного ранку. Замовили мої хлопці- рогалики з вишнею, а мені те тільки в радість. Рецепт на 16 рогаликів. Катерина Микитенко -
Хрусткі корзинки на сковороді Хрусткі корзинки на сковороді
Дуже цікавий десерт, який прекрасно виглядає на святковому столі або для дитячого перекусу. Рецепт з інтернету, але автора, на жаль, не знаю. В рецепті були хрусткі вафельні трубочки. Я ж захотіла зробити ось такі цікаві корзинки. Светлана Мирошниченко -
Волонтерські рогалики для наших найдорожчих Захисників/Смачна Кропивниччина/Баба Єлька Волонтерські рогалики для наших найдорожчих Захисників/Смачна Кропивниччина/Баба Єлька
Всім привіт)Сьогодні особливе відео. Мабуть, кожний українець за два останні роки, щось допоміг для наших найдорожчих захисників. Так на Кіровоградщині в селі Піщаний Брід. Це неймовірні люди, які вже два роки, печуть смаколики та передають на фронт. Великий вам уклін і величезна подяка!!! Ми також спечемо рогалики й передамо для окремого батальйону спеціального призначення НПУ Сафарі, хлопці зараз боронять нашу Україну в гарячих точках. Ми для них дуже велика підтримка, тому не будьте байдужими, допомагайте по можливості нашим ЗСУ, і наближаємо перемогу РАЗОМ!!! Слава Україні!!! Героям Слава!!! Українська Кухня Кращі Традиції -
Тарталетки з шампіньйонами Тарталетки з шампіньйонами
Тарталетки – це невеликі кошички з начинкою. Назва походить від французького слова «тарт», тобто відкритий пиріг на заздалегідь випеченому пісочному коржі.Їх не даремно називають королевами фуршетів. Адже ці яскраві закуски прикрасять будь який стіл і припадуть до смаку самому вимогливому гурману!#глобальнийфартух2024 #червоний #тарталетки Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺 -
Міні піцци з індичкою і ананасом Міні піцци з індичкою і ананасом
#діти #мініпіцца #індичка #ананасУ моїх племінників чарівна фраза:" Буде піцца!" завжди викликала справжній захват. І це сімейне)) Ця страва точно входить в топ-3 улюблених солоних малечі від 5 до 90 рочків. Звісно, майонез краще взагалі не використовувати чи не полінуватися приготувати домашній. Що стосується соуса, то " кетчуп для дітей" буде кращою заміною. Irina Vilian
Більше рецептів
Коментарі