Merah Putih Roti Babka

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Assalamualaikum, halo teman-teman Cookpad bertemu lagi dengan resep berikutnya dari Wids Kitchen dengan resep Merah Putih untuk merayakan hari Kemerdekaan Indonesia ke 80.

Hari kemerdekaan Indonesia selalu menjadi perayaan meriah baik di kampung maupun di kota besar. Mulai dari bendera merah putih yang berkibar perkasa di angkasa bumi Pertiwi sejak awal bulan Agustus hingga akhir bulan nanti dan menginspirasi, untuk juga memerah putihkan menu sarapan keluarga.

Walau sederhana, seperti roti babka merah putih ini. Dari dasar roti manis, yang diisi coklat putih dan pasta strawberry. Lalu digulung, dipotong dan dipilin, lalu dipanggang. Ah, nikmat dimakan dengan ditemani kopi hangat.... Atau sesuaikan saja dengan selera masing-masing.

Nah sederhana kan? Yuk ikuti resepnya ya teman-teman untuk membuat hidangan sederhana menjadi lebih berkesan dengan sedikit kreasi...

#GAS2025
#MerahPutih
#TimloSolo_MerahPutih
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#BabkaBread
#MerahPutihRotiBabka

Merah Putih Roti Babka

Assalamualaikum, halo teman-teman Cookpad bertemu lagi dengan resep berikutnya dari Wids Kitchen dengan resep Merah Putih untuk merayakan hari Kemerdekaan Indonesia ke 80.

Hari kemerdekaan Indonesia selalu menjadi perayaan meriah baik di kampung maupun di kota besar. Mulai dari bendera merah putih yang berkibar perkasa di angkasa bumi Pertiwi sejak awal bulan Agustus hingga akhir bulan nanti dan menginspirasi, untuk juga memerah putihkan menu sarapan keluarga.

Walau sederhana, seperti roti babka merah putih ini. Dari dasar roti manis, yang diisi coklat putih dan pasta strawberry. Lalu digulung, dipotong dan dipilin, lalu dipanggang. Ah, nikmat dimakan dengan ditemani kopi hangat.... Atau sesuaikan saja dengan selera masing-masing.

Nah sederhana kan? Yuk ikuti resepnya ya teman-teman untuk membuat hidangan sederhana menjadi lebih berkesan dengan sedikit kreasi...

#GAS2025
#MerahPutih
#TimloSolo_MerahPutih
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#BabkaBread
#MerahPutihRotiBabka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
1 loyang
  1. Bahan roti kering
  2. 200 grtepung terigu protein tinggi
  3. 50 grtepung terigu protein sedang
  4. 35 grgula pasir
  5. 4 grragi instant
  6. 1,5 grbread improver
  7. Bahan roti basah
  8. 1 butirtelur, kocok rata
  9. 150 grsusu cair dingin
  10. Bahan lemak & garam
  11. 1/3 sdtgaram
  12. 25 grmentega
  13. Isian dan Pelengkap
  14. SecukupnyaCoklat Strawberry Compound, tim hingga cair, aduk rata dengan setetes pewarna merah dan sedikit minyak goreng
  15. 1 butirkuning telur, kocok lepas untuk olesan

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Aduk rata bahan kering jadi satu, tambahkan kuning telur dan bahan cair. Mixer hingga setengah Kalis.

  2. 2

    Tambahkan garam dan mentega, mixer kembali hingga Kalis elastis, cek dengan window pane.

  3. 3

    Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap dan biarkan hingga mengembang 2 kali lipat. Lalu kempiskan dan bulatkan kembali agar udaranya habis.

  4. 4

    Lalu giling pipih adonan, oles rata dengan coklat strawberry. Lalu gulung, dan rapikan. Lalu istirahatkan setengah jam sambil di tutup plastik wrap.

  5. 5

    Kemudian belah 2 hingga seperti pada gambar. Lalu jalin dengan bagian yang terbelah menghadap ke atas.

  6. 6

    Lakukan hingga terjalin hingga selesai. Lalu bentuk melingkar seperti gambar.

  7. 7

    Tempatkan dalam loyang, tutup dengan plastik wrap dan istirahatkan kembali hingga mengembang 2 kali lipat. Lalu oles dengan kuning telur.

  8. 8

    Panggang dalam oven panas di api atas dan bawah dengan suhu Panggang suhu 170°C, hingga roti matang, harum dan kecoklatan..

  9. 9

    Angkat, diamkan hingga hangat dan keluarkan dari loyang. Babka merah putih siap di hidangkan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa