Gulai Ikan Mujaer

dapurmikha
dapurmikha @heniherdianii
Karawang

Akhir2 ini sering lihat acara kuliner di tv ngebahas ikan kuah kuning.. coba deh gulai ikan ini. Kayanya enak kalo pake ikan patin tapi suami ga suka patin, ya udah pake ikan mujaer aja.

Gulai Ikan Mujaer

Akhir2 ini sering lihat acara kuliner di tv ngebahas ikan kuah kuning.. coba deh gulai ikan ini. Kayanya enak kalo pake ikan patin tapi suami ga suka patin, ya udah pake ikan mujaer aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 3 ekorikan mujaer, potong 2
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgram
  4. 1/2 bksbumbu racik ikan goreng
  5. bumbu halus :
  6. 4 butirbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1 cmkunyit
  10. 1/2 cmkencur
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 buahcabe merah Cesar
  13. 4 buahcabe rawit (optional)
  14. 1 btgsereh, geprek
  15. 2 cmlaos, geprek
  16. 1 cmjahe, geprek
  17. 1 lbrdaun salam
  18. 1/2 butirtomat, potong kecil
  19. 2 sdmsantan kara
  20. secukupnyagula pasir dan kaldu bubuk
  21. secukupnyaair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit lalu cuci lagi hingga bersih

  2. 2

    Bumbui ikan dengan racik ikan goreng lalu diamkan selama 15 menit

  3. 3

    Panaskan minyak lalu goreng ikan setengah kering. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus beserta sereh, laos, daun salam dan jahe hingga matang

  5. 5

    Tambahkan air, gula dan kaldu bubuk. tes rasa

  6. 6

    Masukkan ikan, lalu Diamkan hingga air sedikit menyusut

  7. 7

    Tambahkan santan dan potongan tomat. masak sebentar lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurmikha
dapurmikha @heniherdianii
pada
Karawang
🧕🏻 Heni Herdiani👩‍👧Bundanya Mikhayla dan NadyneSemoga resep yg saya tulis bermanfaat, khususnya untuk saya sendiri🤗👩🏻‍🍳Join cookpad November 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa