Mochi isi kacang tanah

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Jakarta , Indonesia

Kyknya sy belum pernah posting resep mochi disini. Ini tuh kue chipa kalo di bangka, ya sama dg mochi cm beda nama 😁 Mochi ini enak ya , kulitnya kenyal tp ga alot sy campur sedikit terigu di adonan kulitnya. Buat isiannya, silahkan pakai isian sesuai selera masing2 kalo sy sih cukup kacang tanah aja udh enak. Yuk coba bikin, di instagram udh banyak juga yg ikut bikin

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan
  2. 10 grterigu
  3. 300 mlsantan sedang
  4. sejumputgaram
  5. Filling :
  6. 100 grkacang tanah sangrai
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 2 sdmwijen sangrai
  9. 2 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk santan, garam, tepung ketan dan terigu sampai larut. Kalo perlu saring

  2. 2

    Tuang campuran ke dalam plastik tahan panas. Kukus sampai matang dan terlihat agak transparan

  3. 3

    Adonan mochi yg telah dikukus. Uleni panas2. Sy bungkus tangan dg lap agak tebal, pelan2 uleni

  4. 4

    Ambil sebagian adonan kulit, beri isi (tangan dibalur dg maizena spy tidak lengket)

  5. 5

    Mochi yg sudah diberi isi dibentuk bulat, balur mochi dg tepung maizena yg telah disangrai

  6. 6

    Filling : kacang tanah yg telah sangrai ditumbuk, campur dg gula pasir, wijen dan air panas sampai bisa dipulung

  7. 7

    Mochi siap makan. Yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (47)

Lala Jefrey
Lala Jefrey @Lala_Jefrey
Campurannya terigu ya? Bukan maizena? Hasil akhirnya lembek gk? Soalnya suka ada juga yang udah dibulatkan malah jadi kebawah adonannya...

Ditulis oleh

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya