Ayam Crispy Saus Telur Asin Pedas Gurih✨

Nabila F Z
Nabila F Z @fznabila
Yogyakarta

sukaa banget sama masakan yang diberi saus telur asin! nggak ngerti lagi itu enaknya bukan main!

Ayam Crispy Saus Telur Asin Pedas Gurih✨

71 orang berencana membuat resep ini

sukaa banget sama masakan yang diberi saus telur asin! nggak ngerti lagi itu enaknya bukan main!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-3 porsi
  1. 1/2 kgayam (pakai dagingnya)
  2. 5-7 butirtelur asin matang (pakai telur kuningnya saja)
  3. 25 sdmtepung terigu *kuranglebih
  4. secukupnyaair
  5. 5bawang putih
  6. 1bawang merah
  7. 5cabai galak
  8. 1cabai merah
  9. 1 buahbunga onclang/ daun bawang (sama saja), iris
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Buat saus telur asinnya:

  2. 2

    Ambil kuning telur, hancurkan menggunakan garpu/sendok

  3. 3

    Tambahkan air perlahan-lahan pada kuning telur sampai menjadi saus (jangan kebanyakan air agar tidak terlalu encer)

  4. 4

    Iris daging ayam dari tulangnya, potong dadu

  5. 5

    Buat celupan ayam: Masukkan 10 sdm tepung terigu pada wadah, tambahkan air

  6. 6

    Ambil wadah yang lain, masukkan lagi 10 sdm tepung terigu (tanpa air)

  7. 7

    Celupkan ayam pada terigu basah, lalu balurkan ke terigu kering

  8. 8

    Goreng ayam sampai kuning keemasan, tiriskan

  9. 9

    Buat bumbu: haluskan bawang putih, bawang merah, 3 cabai galak, 1 cabai merah

  10. 10

    Panaskan minyak, goreng bumbu halus, tambahkan irisan 2 cabai galak

  11. 11

    Masukkan ayam crispy, campur dengan bumbu

  12. 12

    Masukkan saus telur asin, tambahkan 1 sdt garam dan sedikit gula (bila suka), aduk sampai merata

  13. 13

    Tambahkan air secukupnya (agar sausnya lebih terasa), koreksi rasa

  14. 14

    Hidangkan dengan irisan daun bawang!😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nabila F Z
Nabila F Z @fznabila
pada
Yogyakarta
cook. eat. happy. repeat✨—remaja yang senang memasak dan ingin terus belajar masak-memasak.*hanya berbagi masakan yang saya bisa buat☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa