Rendang daging sapi

Ibu Dhany
Ibu Dhany @cook_7407398
Surakarta

Menu makan siang ala masakan padang rendang daging sapi, daun singkong rebus dan sambel lombok ijo

Rendang daging sapi

4 orang berencana membuat resep ini

Menu makan siang ala masakan padang rendang daging sapi, daun singkong rebus dan sambel lombok ijo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 500 grdaging sapi
  2. 250 grkelapa parut
  3. bumbu bumbu:
  4. 1 bksbumbu rendang ala pasar tradisional
  5. 6 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 6 butirkemiri
  8. 4 cmkunyit
  9. 4 cmlaos
  10. 2 batangserai
  11. 4 lembardaun salam
  12. 4 cmjahe
  13. 100 grkelapa parut

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong kotak daging sapi yang sudah di bersih kan

  2. 2

    Tumbuk bumbu rendang ala pasar tradisional setelah halus masukkan duo bawang, kemiri, kunyit tumbuk sampai halus

  3. 3

    100 gr kelapa parut di goreng tanpa minyak/sangrai hingga kering dan warna menjadi coklat

  4. 4

    Campur kelapa sangrai bersama bumbu yang di tumbuk lalu di uleni bersama daging sapi

  5. 5

    Masukkan kedalam panci presto tidak perlu di tambah air

  6. 6

    250 gr kelapa parut ambil santan kentalnya lalu masukkan dalam panci presto

  7. 7

    Masukkan laos, jahe dan serai yang sudah di geprek beserta daun salam

  8. 8

    Tunggu sampai mengental sambil di aduk tambahkan gula jawa dan garam secukupnya lalu koreksi rasa

  9. 9

    Setelah daging empuk bisa di sajikan hangat hangat bersama daun singkong dan sambel lombok ijo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Dhany
Ibu Dhany @cook_7407398
pada
Surakarta
happy mommy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa