Oxtail Soup a.k.a Sop Buntut

nanawu
nanawu @nanawu

Meski butuh 3 jam buat masak sop buntut ini biar empuk, tapi rasanya worth it dan enak dan gak bau anyir. Suami aku juga doyan parah, dia bilang lebih enak dari pada yg dijual2 ^.^

Oxtail Soup a.k.a Sop Buntut

Meski butuh 3 jam buat masak sop buntut ini biar empuk, tapi rasanya worth it dan enak dan gak bau anyir. Suami aku juga doyan parah, dia bilang lebih enak dari pada yg dijual2 ^.^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grbuntut sapi. cuci bersih
  2. 1 bhwortel import,potong2
  3. 1 bhkentang,potong2
  4. 5 cmkayu manis
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 5 btrcengkeh
  8. 5 btrkapulaga
  9. 1/2 btrpala
  10. 2 cmjahe
  11. 1/2 sdtlada
  12. 1 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
  13. 2 btgseledri
  14. 1,5 ltrair
  15. secukupnyagaram,gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 10 menit. Tiriskan, buang air rebusan dan cuci bersih.

  2. 2

    Rebus buntut kedua kalinya bersama jahe dan pala. Selama 15 menit. Tiriskan,buang air rebusan dan cuci bersih buntut kembali.

  3. 3

    Iris bawang merah dan 3btr bawang putih. Tumis dgn sedikit minyak sampai harum.

  4. 4

    Didihkan air 1.5 ltr bersama tumisan bawang, sisa 2 btr bawang putih dikeprek, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga dan buntut sapi

  5. 5

    Rebus sampai buntut empuk. Tambahkan wortel dan kentang.

  6. 6

    Lanjutkan rebus sampai wortel dan kentang empuk, masukan garam, gula, lada, kaldu dan seledri. Koreksi rasa.

  7. 7

    Angkat dan sajikan. Sedapp..^.^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nanawu
nanawu @nanawu
pada
Ordinary wife yg demen smua yg berhubungan dgn dapur..cooking, baking n eating 😁 dan sukanya masak yang simpel dan mudah2 aja..kalau yg sulit cukup sekali2 aja masaknya 😁please follow my IG yahh : n4n4wu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa