SOP IGA BETAWI ala DAPUR RENY
Suka banget sama sop iga, kalo beli di resto atau rumah makan harganya lumayan untuk semangkuk iga yang ber isi 2-3potong saja. Lebih baik buat sendiri ya...
Setelah berkali kali mencoba dan mengutak ngatik resep dari internet, akhirnya ketemu juga ramuan resep yang pas di hati.
Resep ini bisa untuk sop buntut atau sop kambing lho, tapi jika untuk sop kambing sebaiknya takaran lada ditambah ya atau sesuai selera.
Selamat mencoba!
SOP IGA BETAWI ala DAPUR RENY
Suka banget sama sop iga, kalo beli di resto atau rumah makan harganya lumayan untuk semangkuk iga yang ber isi 2-3potong saja. Lebih baik buat sendiri ya...
Setelah berkali kali mencoba dan mengutak ngatik resep dari internet, akhirnya ketemu juga ramuan resep yang pas di hati.
Resep ini bisa untuk sop buntut atau sop kambing lho, tapi jika untuk sop kambing sebaiknya takaran lada ditambah ya atau sesuai selera.
Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Rebus iga sebentar saja hanya untuk menghilangkan kotoran dan darahnya, kemudian buang airnya. Rebus kembali iga, dengan api kecil.
- 2
Sambil merebus iga, panaskan margarine kemudian tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan sisa bumbu, tumis sampai wangi jaga jangan sampai bawang putih hangus. Masukkkan bumbu tumis kedalam rebusan iga. Masak iga sampai empuk, kurang lebih 1jam dengan api kecil. Tambahkan sayuran, masukan kentang lebih dulu, tunggu sebentar masukan wortel dan buncis.
- 3
Masukan gula garam dan kaldu. Kemudian sambil menunggu kentang wortel dan buncis empuk, goreng bawang merah dengan minyak secukup ya saja. Jangan lupa test rasa, barangkali ada yang kurang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan kol daun bawang seledri dan bawang merah goreng dadak. Matikan api, sajikan dengan emping dan sambel tomat.
Resep Serupa
-
Sop Iga Betawi Sop Iga Betawi
Ada tulang iga dirumah, langsung saya buat Sop Iga Betawi ala resto Kafe Betawi 🤭 enaqqqq banget apalagi kalau ada sumsum sama tetelan sapi. Wah juara nambah nasinya 🤭 saya gak bikin pedes ya, biar anak nambah makannya.#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta
-
Sop Iga Rempah Endulita Sop Iga Rempah Endulita
Suami kemaren2 bilang pengin sop buntut, tp pas mau beli buntut buset mahal amat, sementara duit udah mevet wkwk akhirnya disubtitusi aja buntut nya sama iga yg jauh lebih murah tp rasanya sama. Ohiya resep ini juga bisa buat buntut, cara masak dan bumbunya sama persis. Bikin ini sebenernya gampang banget tinggal cemplung2 aja tp butuh dimasak dlm waktu 3 jam dgn api kecil supaya gurih kaldu dari tulang iga nya itu keluar banget, gurih2nyoy gt dh, kalo mau cepet emang pake panci presto aja tp ak kurang rekomendasiin krn hasilnya g segurih kl dimasak lama dlm api kecil (terjawab sudah kenapa sop buntut sama iga di resto mahal krn bikin kaldunya itu lama bgt)Daaaan suami pun lahap bgt makannya, nambah dan langsung ludesdes padahal harusnya bisa buat 2x makan 😂😂Selamat mencoba~~#sopiga #igasapi #iga
-
Sop iga rempah Sop iga rempah
Pertama kali mengolah iga. Cari menu yang praktis ya bikin sop 😂. Cuma karena pengen bumbu yang strong, sengaja komplit rempahnya. Voila, jadi deh sop iga rempah.
-
Sop IGA sehat tanpa MSG Sop IGA sehat tanpa MSG
Pagi-pagi #dirumahsaja,Pak suami request mau makan sop iga. Berhubung di kulkas udah nyetock Iga fresh akhirnya eksekusi dah. Selain itu manfaat sop iga sendiri banyak juga terutama buat ibu-ibu yang sedang promil dan hamil muda,karena bisa membantu untuk memperkuat perlekatan embrio di awal konsepsi ya. Saya sendiri sudah mencobanya waktu kehamilan anak pertama. Selamat Mencoba 😍😍😍😍✌✌
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Di resep aslinya pake buntut sapi, karena dirumah cuma ada stok iga sapi jadilah ya kita bikin sop iga sapi aja, sayurannya pun menyesuaikan stok di kulkasCooksnap resepnyaba @DeeDee_Rasuanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17283319#KreasiCoDe24_DeeDee#CookpadCommunity_Depok
-
Sop Iga Sop Iga
Hujan-hujan dingin, enaknya makan yang hangat.. Nah sop iga ini bisa jadi salah satu alternatif.Di resep ini, aku pilih memasak sop iga tanpa panci presto, jadi waktu merebusnya bisa sampe 2.5 - 3 jam.Di resep ini rempah-rempahnya juga banyak, jadi rasa sopnya pun semakin mantap.Yuk dicoba resepnya dan jangan lupa setor recook-nya ya..Terim kasih
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Yogyakarta, 15 Juni 2023.Masakan terakhir di jogja kita tulis resep sop iga kambing yang mudah banget ini. Krucil kalau sop maunya bening, jadi bumbunya hanya bawang putih, lada dan pala. Walau bumbunya mudah banget, tapi kalau soal rasa juara banget deh. Apalagi ini ditambah iga kambing buat kaldunya, jadi makin mantap deh.#generasiAprontis#theAprontis_week15#kopijos
-
Sop Iga ala Minang Sop Iga ala Minang
Salah satu sayur fav mamah yaa sop iga ini, mamah doyan bgt sop iga..biarpun mgkin udh byk resep sop iga yg berhamburan dimana2, ya di cookpad, di ig, youtube tp tetep aja ahh pgn posting krn brgkli bisa menginspirasi mommies dirumah ya moms. Aku mau share resep iga yg biasa mamah bikin, yg kata org kalo nyobain ini pasti ngmg..'ini mah sop iga padang nihhh mantep 😍👍'... sooo let's cook mommies..😘😍#saturesepsatupohon#semuatentangibu#dagingfavoritibu#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_purwakarta#cookpadcommunity_jakarta
-
Sop iga sapi #kita berbagi Sop iga sapi #kita berbagi
Alhamdulillah dpt daging kurban..masih ada stok di kulkas..kmrn dimasak rendang tapi beli bumbu jadi..pak suami pengen sop iga..hunting resep ada punya mba fitsas tapi sop iga kambing..cuss diganti sop iga sapi..saya bikin 1/2 resep,rasanya enak..segerrrSource:fitri sasmaya
-
Sop iga kambing Sop iga kambing
Kambing itu emang kesukaan aku sama suami pokonya kita berdua suka bgt olahan kambing kek sate kambing, sop kambing, Nasgor kambing, semua serba kambing deh ya 🐏🥰
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Punya 1 kg iga sapi, jadilah di olah bikin sop, suasana hujan begini enak nya memang makan yang berkuah kuah. Sop iga ini segar sekali daging nya lembut bikin penasaran karena daging yang sedikit menempel pada tulang bikin seru menggigit nya. Di tambah sayuran yang krispy karena di masak setengah matang plus kuah yang kaya rempah menambah nikmat sop iga ini. Jika suka pedas bisa di tambahkan sambal rawit pada penyajian nya, yang suka rasa gurih manis bisa di tambah kecap manis di saat menyantap nya.Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#SopIgaSapi#DapurTurnip#BrambangRawit#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)