Garang asem merupakan salah satu hasil olahan ayam yang sangat digemari, biasanya garang asem mempunyai ciri khas bungkusan daun pisang. Kali ini saya akan membuat garang asem yang lebih simpel tanpa harus pusing menjari daun pisang untuk bungkus. Dipekan olahan ayam yang kebetulan aku adalah pendukung dari tim ayam berenang, maka kali ini akan saya buat garang asem bumbu Cemplung yang membuat ayamnya benar- benar berenang.#PekanRayaAyam#CookpadKomunity_Solo

Ususnya ceritanya mau dibikin sate usus bacem buat pendamping soto tapi karna hari ini warung sayur pada tutup, jadi ga bisa beli daging buat soto. Ya udh terlanjur beli usus mari diolah menu dadakan yang gampang, jadilah ini Garang Asem Solo tanpa dibungkus. Enak juga kok, cmn kl dibanding yg dibungkus yaa menang yg bungkus daun pisang karena lebih harum, kuah jg lebih gurih..

Pagi2 mau buat sarapan...tp males belanja/gy irit uang belanja...buka kulkas ada buncis+wortel terus ingat masih punya bumbu sayur asem... Terpikirlah menu ini...sekalian mau coba yang baru2 aj...sama ingat emak dirumah kalo lg males masak tinggal cemplung2 sama bumbu yang ada.... Hmmmm jadi kangen sam emak.... Mau cepet2 mudik 😂😂😂

#ibukupelindungsetia #warisanibuIbuku yang sering kusebut mamah dulunya sebagai ibu rumah tangga biasa tapi sesekali di rumah ibu menerima pesanan aneka nasi kotak dan snack. Lalu saat ku berumur 10 tahun, ibu memutuskan untuk mendirikan usaha rumah makan. Sejak kecil ku sudah ikut membantu ibu di dapur dan saat membuat pesanan katering. Dari situ ku banyak belajar. Ibuku selalu berkata, "bapak dan ibu tidak bisa memberikan warisan/bekal harta benda, tapi bapak ibu ingin memberikan bekal berupa ilmu agar kelak bisa berguna dan dapat dikembangkan". Termasuk garangasem buatan ibu ini jadi masakan favorit pelanggan dan jadi masakan favoritku sampai ku sudah berkeluarga ini. Ilmu masak-memasaknya masih kusimpan dengan rapi sampai saat ini. Daaan hari ini jadi kangen pengin makan garangasem deh, yaaa langsung eksekusi dong 😆 tapi garangasem yang ini tidak dibungkus daun pisang yaa moms 😄

Kemaren liat postingan garang asemnya temen di ig kog jadi ngecess gitu yaa😃Kalo si temen bikinnya pake ayam kampung tuch,kalo saya pake ikan salem aja dech..Mumpung stok lagi banyak😆Sebenernya ciri khas si garang asem ini dikukus pake daun pisang.Karena saya lagi males rempong,yaweslaah saya bikin yang versi tanpa bungkus aja dech😆😆😆

Rasanya enak bingit asem2 seger😊

Bulan ramadhan kadang suka bingung dengan menu berbuka yg itu, itu aja .. liat ada ikan cue di kulkas kepikiran bikin cue garang asam , seger kayanya. Akhirnya aku beli belimbing sayur/ wuluh dari tukang sayur. (Sebenernya bisa pake asem jawa cuma menurut aku segernya beda aja gt). Let’s cook !

Baru sempet ngolah daging qurban tahun ini, Bapake minta dibikinin garangasem. Maklum, kangen kampung halaman. Gak bisa mudik ke Pekalongan akibat PPKM, jadi tahun ini gak mampir ke Masduki 😁#ComboNgabibita_QurbanAsik#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#OlahanDagingKurban#kampungidaman#garangasem