Baru sempet ngolah daging qurban tahun ini, Bapake minta dibikinin garangasem. Maklum, kangen kampung halaman. Gak bisa mudik ke Pekalongan akibat PPKM, jadi tahun ini gak mampir ke Masduki 😁#ComboNgabibita_QurbanAsik#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#OlahanDagingKurban#kampungidaman#garangasem

#ibukupelindungsetia #warisanibuIbuku yang sering kusebut mamah dulunya sebagai ibu rumah tangga biasa tapi sesekali di rumah ibu menerima pesanan aneka nasi kotak dan snack. Lalu saat ku berumur 10 tahun, ibu memutuskan untuk mendirikan usaha rumah makan. Sejak kecil ku sudah ikut membantu ibu di dapur dan saat membuat pesanan katering. Dari situ ku banyak belajar. Ibuku selalu berkata, "bapak dan ibu tidak bisa memberikan warisan/bekal harta benda, tapi bapak ibu ingin memberikan bekal berupa ilmu agar kelak bisa berguna dan dapat dikembangkan". Termasuk garangasem buatan ibu ini jadi masakan favorit pelanggan dan jadi masakan favoritku sampai ku sudah berkeluarga ini. Ilmu masak-memasaknya masih kusimpan dengan rapi sampai saat ini. Daaan hari ini jadi kangen pengin makan garangasem deh, yaaa langsung eksekusi dong 😆 tapi garangasem yang ini tidak dibungkus daun pisang yaa moms 😄

Pertama kali masak garangasem, tapi adanya lele tapi rasanya endess 😊

Mau masak yang pedes tp cepet banget buatnya, kuahnya seger bgt😍😋

Bismillah...Assalamualaikum..Entah darimana asalnya si garang asem ini,tapi aq pertama x makan waktu dlu sempat tinggal di Jatibarang Brebes, sering ketuker nyebutnya dengan nama carang Gesing 😅. Padahal 2 makanan itu jauh berbeda,cm sama2 bersantan,dan dibungkus daun pisang,tapi yang pasti sama2 enak 😄. Perdana bikin sendiri,dan yg paling deg2an nunggu komen dari si kakek yg kalo gak suka , ngomong nya kyk chef juna ,pedes kayak jalapeno 😂. Alhamdulillah,,pas nyicip cuma ngacungin jempol tanda sesuai selera👍. Aq pake resep bunda @anitajoyo.NB : Garang asem tidak mesti ayam ya,bisa pake ikan atau hati ampela. Disini aq pake ayam negeri yg mudah di dapat,kalo mau pake ayam kampung kukusnya sekitar 60 menitan 🙏#AhlinyaAyam#AyamBerkuah#berburucelemekemas#resolusi2019#Masakitusaya#SiapRamadan#cookpadcommunity_Surabaya#Naads_kitchen#020519

Ini versi praktis ya..sebenernya udah pernah bikin versi bungkus tp gak smp di upload udah abis gara2 sodara pd ngumpul dirumah..Dimasak gini jg enak dan wangi daun pisangnya tetep ada meskipun gak terbungkus

Cinta pertama anak perempuan adalah bapaknya😚, sosok tangguh yg tidak pernah mengeluh demi kebahagiaan kluarga dan anak2nya, sosok penyayang dg kelembutan hatinya yg dibalut sifat tegasnya,, ahh rindu bapak,, hari ini mbak masak garangasem lho pak, makanan favorit kita, nanti dikirim ya kalo udah mateng,,😚 semoga bapak senantiasa diberikan kesehatan ya pak,, 😘Wuih panjang nian kepsyennya, tapi tenang resepnya simpel ko, happy cooking dears..🤗

Selama ini sy taunya garangasem itu bahan dasarnya ayam. Tertarik sama resepnya mba @itadarwis yg bikin pinisirin, sekaligus buat bayar arisan juga, sy eksekusi deh resepnya Garangasem berbahan dasar daging😍🙏#Babaturan_ItaDarwis#CookpadCommunity_Bogor