Ayam Kecap

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Enak itu gak harus ribet, contohnya ayam kecap ini...

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 500 grDaging ayam bagian apa saja, potong beberapa bagian
  2. 2 sdmKecap inggris
  3. 6 sdmKecap Manis
  4. secukupnyaGaram dan lada bubuk
  5. 4 batangDaun bawang kecil, potong ukuran kurleb 5 cm
  6. 600 mlAir
  7. 1 sdmminyak untuk menumis
  8. Bumbu yang dihaluskan :
  9. 3 siungBawang putih
  10. 5 butirBawang merah
  11. 3 buahCabe merah besar, buang biji
  12. 3 butirKemiri
  13. 1 cmJahe
  14. 1 buahtomat merah ukuran sedang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan lada bubuk. Masukkan daging ayam aduk dan masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan air sampai benar-benar terendam dengan baik. Tutup penggorengan dan biarkan mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih, set api sedang. Tambahkan garam dan kecap inggris. Aduk merata. Tutup kembali.

  3. 3

    Setelah cairan menyusut setengahnya, tambahkan kecap manis. Aduk-aduk sambil ayam di bolak balik.

  4. 4

    Setelah cairannya mengental dan menyusut, koreksi rasa. Kemudian sesaat sebelum di angkat masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. Segera matikan dan pindahkan ke piring saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa