Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging ayam bagian apa saja, potong beberapa bagian; 2 sdm Kecap inggris; 6 sdm Kecap Manis; secukupnya Garam dan lada bubuk; 4 batang Daun bawang kecil, potong ukuran kurleb 5 cm; 600 ml Air; 1 sdm minyak untuk menumis; Bumbu yang dihaluskan :; 3 siung Bawang putih; 5 butir Bawang merah; 3 buah Cabe merah besar, buang biji; 3 butir Kemiri; 1 cm Jahe; 1 buah tomat merah ukuran sedang

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Enak itu gak harus ribet, contohnya ayam kecap ini...

Lebih banyak

Ayam Kecap

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Enak itu gak harus ribet, contohnya ayam kecap ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

500 grDaging ayam bagian apa saja, potong beberapa bagian
2 sdmKecap inggris
6 sdmKecap Manis
secukupnyaGaram dan lada bubuk
4 batangDaun bawang kecil, potong ukuran kurleb 5 cm
600 mlAir
1 sdmminyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
3 siungBawang putih
5 butirBawang merah
3 buahCabe merah besar, buang biji
3 butirKemiri
1 cmJahe
1 buahtomat merah ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan lada bubuk. Masukkan daging ayam aduk dan masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan air sampai benar-benar terendam dengan baik. Tutup penggorengan dan biarkan mendidih.
2

Setelah mendidih, set api sedang. Tambahkan garam dan kecap inggris. Aduk merata. Tutup kembali.
3

Setelah cairan menyusut setengahnya, tambahkan kecap manis. Aduk-aduk sambil ayam di bolak balik.
4

Setelah cairannya mengental dan menyusut, koreksi rasa. Kemudian sesaat sebelum di angkat masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. Segera matikan dan pindahkan ke piring saji.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

IzzaHan @IzzaHan

pada 09 Juni 2015 01.56

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya