Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterong ungu
  2. 2 buahcabe merah besar
  3. 5 buahcabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas)
  4. 1 buahtomat
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. secukupnyagula
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyakaldu jamur
  10. sedikitterasi
  11. sedikitair
  12. secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong (tidak perlu dikupas). Potong bagi menjadi 4 bagian

  2. 2

    Rendam terong pada air garam sebentar, lalu goreng.

  3. 3

    Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Lalu haluskan

  4. 4

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan sedikit air. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur

  5. 5

    Tes rasa, jika sudah pas masukkan terong yang sudah digoreng

  6. 6

    Aduk rata, diamkan sebentar agar bumbu meresap.

  7. 7

    Terong balado siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septiana Putri Cahaya Perdana
pada

Komentar

Resep Serupa