Telur Rebus Bumbu Kecap

Biyay
Biyay @cook_2276043

Menu ini merupakan request Si Bujang Kecil saya untuk hari ini... Alhamdulillah beliau makan dengan lahap :)
Gula palem bisa diganti dengan gula pasir biasa.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 5 butirTelur ayam
  2. 1 lembarDaun salam
  3. 1 ruas jariLengkuas
  4. 3 sdmKecap manis
  5. 1 sdtKecap asin
  6. 1 sdtGula palem
  7. SecukupnyaGaram
  8. Bumbu halus
  9. 2 siungBawang putih
  10. 3 siungBawang merah
  11. 2 butirKemiri
  12. 1 ruas jariJahe
  13. 1/2 sdtMerica
  14. 1/2 sdtKetumbar
  15. 1/4 sdtJintan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus telur sampai matang, kupas kulit dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun salam. Tumis sampai wangi, masukkan telur dan aduk.

  3. 3

    Masukkan kecap manis, kecap asin, gula palem, garam dan 1 gelas air. Aduk rata dan masak sampai kuah kental dan menyusut. Lakukan tes rasa.

  4. 4

    Matikan kompor. Sajikan telur bumbu kecap dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Biyay
Biyay @cook_2276043
pada
Dapur itu saksi segala rasa..manis pahit asam asin gurih pedas.. Tak ada dapur... entahlah..!!!
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (2)

Resep Serupa