Sup ikan nila kemangi

ayu handiasti
ayu handiasti @ayuhandiasti
Jakarta

Resep aslinya punya mba Hermi Oktavia pakai ikan tuna, tp berhubung di rumah adanya ikan nila, dan emang saya lg seneng2nya makan ikan nila (dibakar, digoreng, dan akhirnya dibikin sup) jadilah sup ikan nila.

Sup ikan nila kemangi

12 orang berencana membuat resep ini

Resep aslinya punya mba Hermi Oktavia pakai ikan tuna, tp berhubung di rumah adanya ikan nila, dan emang saya lg seneng2nya makan ikan nila (dibakar, digoreng, dan akhirnya dibikin sup) jadilah sup ikan nila.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 1 ekorikan nila (potong 2)
  2. 6 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. 3-5 buahcabe rawit merah
  5. 2 batangsereh digeprek
  6. 2 ikatdaun kemangi
  7. 1 buahtomat ukuran sedang (potong dadu, buang bijinya)
  8. 1 batangdaun bawang (iris melintang)
  9. 1 sdtkecap ikan
  10. 1 sdtmunjung garam
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. Secukupnyamerica bubuk
  13. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  14. 800 mlair
  15. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, dan beri perasan dari setengah jeruk nipis. Setengahnya lagi disimpan ya, akan digunakan di akhir resep. Beri juga garam secukupnya untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan selama 10-15 menit lalu bilas ikan

  2. 2

    Iris2 tipis bawang putih dan bawang merah, lalu petik2 daun kemangi

  3. 3

    Tumis bawang dengan minyak goreng sampai harum, tambahkan sereh, lalu masukkan air. Tunggu hingga air mendidih baru masukkan ikan, masak ikan sampai matang

  4. 4

    Beri kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica. Test rasa

  5. 5

    Kalau rasanya sudah pas, masukkan tomat, daun bawang, cabe rawit, dan kemangi. Masak sebentar, matikan kompor, siap disajikan

  6. 6

    Oh ya, sebelum disantap, tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ayu handiasti
ayu handiasti @ayuhandiasti
pada
Jakarta
Learn to cook. Only cook simple and easy dishes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa