Red Velvet Cupcake with Cream Cheese Frosting
Weekend kemarin si gadis minta dibuatin cupcake. Cupcake-nya red velvet, dan wajib ada unsur keju pada toping, favoritnya. Dan cream cheese frosting menyesuaikan dengan stok yang ada. Kepengennya ambil pic step by step, tapi selalu terkendala krn ngerjainnya sendiri dan tangan belepotan. Belum lagi kalo kelupaan moto hehehe.
Cupcake rebaked resepnya Mbak Ardhani (IGers/Cookpaders). Thanks ya Mbak..
Red Velvet Cupcake with Cream Cheese Frosting
Weekend kemarin si gadis minta dibuatin cupcake. Cupcake-nya red velvet, dan wajib ada unsur keju pada toping, favoritnya. Dan cream cheese frosting menyesuaikan dengan stok yang ada. Kepengennya ambil pic step by step, tapi selalu terkendala krn ngerjainnya sendiri dan tangan belepotan. Belum lagi kalo kelupaan moto hehehe.
Cupcake rebaked resepnya Mbak Ardhani (IGers/Cookpaders). Thanks ya Mbak..
Cara Membuat
- 1
Mixer telur, gula dan sp dengan speed tinggi sampai putih kental. Lalu turunkan speed masukkan air jeruk lemon/nipis aduk rata.
- 2
Campur dengan bahan kering yang sudah diayak: tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, maizena, dan bp. Aduk balik menggunakan spatula.
- 3
Masukkan yogurt kental, minyak goreng dan pewarna, aduk balik kembali hingga rata dan homogen.
- 4
Tuang kedalam papercup hingga 3/4 penuh. Panggang selama 20 menit (kenali oven2 masing2 ya, kalo saya di 180'c selama 20 menit pas dan jangan lupa preheat oven)
- 5
Setelah matang, biarkan cupcake mencapai suhu ruang.
- 6
Cara membuat cream cheese frosting; mixer cream cheese, mascarpone cheese, air lemon dan gula halus hingga lembut creamy, sisihkan. Di wadah lain mixer whipping cream hingga kaku. Kemudian campurkan adonan cheese kedalam whipping cream yang sudah kaku, mixer hingga rata dgn kecepatan sedang. Jangan overmix ya, nanti whipping cream kembali cair. Dan biasanya saya dinginkan lagi terlebih dahulu dikulkas agar lebih set seperti ice cream.
- 7
Cream cheese frosting sudah dapat digunakan, masukkan piping bag dan bentuk dengan spuit dipermukaan cupcake.
- 8
Cupcake dengan cream cheese frosting siap dinikmati. Cupcake nya moist, topingnya juga creamy.
- 9
Selamat mencoba :-)
Resep Serupa
-
Red Velvet Cupcake Cream Cheese Frosting Red Velvet Cupcake Cream Cheese Frosting
Trial kedua bikin red velvet cake. Modifikasi dari berbagai resep yang aku lihat di YouTube dan cookpad. Aku suka warna dan bentuknya, tapi menurutku cream cheese Frosting nya masih terlalu manis sih.#PejuangGoldenBatikApron
-
Red Velvet Cupcakes dg Cream Cheese Frosting Red Velvet Cupcakes dg Cream Cheese Frosting
My first cupcakes! Nyepuit butter cream masih ala kadarnya ahahahahaa tp soalnya rasa jangan ditanya. Endeuuuz! 😍 resep asli menggunakan takaran cup, disini sy konversikan kedalam gram agar mudah dibikinSource: Annie's Eats - Red Velvet Cupcakeshttp://www.annies-eats.com/2010/09/17/red-velvet-cupcakes/
-
Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting
setelah browsing dari berbagai website, akhirnya aku mencoba untuk pakai resep cake milik Pak Sahab Pribadi dan resep cream cheese dari simplyrecipes.com yang sedikit aku modifikasi. Senangnya karena banyak dapat respon positif dari yang nyobain :)
-
Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting
This one is super good! 😋😋😋
-
Red Velvet Cupcakes With Cheese Cream Frosting Red Velvet Cupcakes With Cheese Cream Frosting
Dalam rangka memeriahkan Ulang Tahun Clover ke 4 tahun ada posbar Tema Dessert dan saya mendapat partner bersama mbak @iiswatizain_81. Kita dapat mistery box bahan no 10 yaitu red velvet. Setelah diskusi sana sini akhirnya disepakati bikin red velvet cupcakes saja dan kita sama sama cooksnap resep mbak @anchenkeenan yang saya lihat di teknik pengocokannya memang itu cupcake karena banyak resep yang beredar dinamai cupcake tapi sebenarnya cenderung ke muffin kalau di lihat dari teknik pengadukan dan pencampurannya 😀Ada drama di posbar berpasangan ini. CP mbak Iis dari minggu lalu susah dibuka dan semoga segera teratasi...Cooksnap dari : @anchenkeenan dengan dua kali komposisi bahan serta penyesuaian bahanLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15885256#Clover_4thAnniversary#4thCloverSahabatDapurSemua#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron
-
Red velvet cupcake with cream cheese frosting 😉 Red velvet cupcake with cream cheese frosting 😉
Kalau kmrn bikin kue redvelvet nya tanpa frosting koq rasanya kurang nendang krn katanya apalah arti redvelvet tanpa cream cheese, sprti teh manis tanpa gula hehe..😜 jadi kali ini pas ke TBK diniatin deh beli cream cheese, kebetulan stok tepung rv nya jg msh ada jadi beberapa hari yang lalu aku bikin redvelvet cupcake ini. Resepnya pake resep rvcupcake bunda nina (catatan-nina.co.id) dgn sedikit modifikasi, diantaranya buttermilknya krn ga punya jd aku ganti dgn susu cair + air perasan jeruk lemon. Trs aku ga pake food colouring krn sdh pake tepung redvelvet mix. Takaran gulanya jg aku kurangi sedikit. Hasilnya cake lembut dgn warna merah marun yg cantik ditambah gurihnya cream cheese, kalo kata Arkan sih hmm..yummy..😋Meskipun dr resepnya terlihat panjang, tp sbnrnya bikin cupcake ini cukup mudah asal ikutin step2 resepnya dgn baik insyaallah berhasil 😉 oia, utk cream cheese frosting nya aku pake resep topping cream cheese nya mba Endang jtt.
-
RED VELVET CUPCAKES with Cream Cheese Frosting RED VELVET CUPCAKES with Cream Cheese Frosting
I'll never turn down a red velvet cupcake ❣️
-
Red Velvet Cupcake with Creamcheese Frosting Red Velvet Cupcake with Creamcheese Frosting
Sejak punya krucils, jadi lebih sering bikin cupcakes, karena mereka gak betah duduk makan cake pake piring dan garpu. Jadi lebih sering eksperimen bikin varian cupcakes dan aneka cupcakes selalu jadi pilihan baking didapurku. Ukurannya pas untuk dipegang tangan mungil mereka saat bermain atau nonton tv...Resep cupcake ini sudah memenuhi standar Red Velvet kesukaanku, harus lembab dan lembut. Frostingnya juga harus pas, creamcheese terasa tapi gak terlalu dominan.
-
Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting
Kebetulan punya 1kg cream cheese bingung mau diapain. Inget deh si red velvet, kesukaan bgt klo lg lewat orchard mampir ke De Pablo Gastromia bwt beli ini. Coba2 improvisasi resep dan dah mirip lah hihihi, Cakenya super moist 😋Saya buat cake dan frostingnya 1 hari sebelumnya, jadi besoknya tinggal menghias aja
-
Red Velvet Cupcake with creamcheese frosting Red Velvet Cupcake with creamcheese frosting
Masih dalam rangka learning by doing, searching di jeannietay blog#again 😂 cupcake udah aku tambahin dikit2 dan kurangin dikit2..soalnya ga suka cake yg terlalu manis...teksturnya lumayan soft dan cukup ringan. Jadi lumayan harus menahan nafsu utk tidak makan lebih dari 2 cup...wkwkwkwkk..happy trial!! 😘😘
-
Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting
Cake ini saya buat untuk ulang tahun anak saya.. Sudah dua kali saya buat cake ini, dan hasilnya tidak pernah mengecewakan.. Ketiga anak saya gak berhenti cemal-cemil cake ini.. Saya rebake dari resep ci Tintin Rayner..#SiapRamadan#MomenManis#SayangAnak
-
Red velvet cupcake with creamcheese frosting Red velvet cupcake with creamcheese frosting
Bikin red velvet itu tekniknya agak beda sama kue lain. Setelah banyak kegagalan akhirnya berhasil juga ❤️🙏sekarang malah jadi favorit semua
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)