Sambel goreng ketipe (kentang ati pete)

candra dewi
candra dewi @cook_7722123

Kamis pagi masak buat bekal suami.. cuzz kepasar ketemu ati. Langsung deh muncul iden sambal goreng

Sambel goreng ketipe (kentang ati pete)

16 orang berencana membuat resep ini

Kamis pagi masak buat bekal suami.. cuzz kepasar ketemu ati. Langsung deh muncul iden sambal goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahkentang
  2. 5ati ampela
  3. 3 papanpete
  4. bumbu halus:
  5. 2 butirkemiri
  6. 3 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 4 buahcabai rawit
  9. 8 buahcabai merah
  10. bumbu cemplung:
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 bungkussantan kara
  14. gula
  15. garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati ampela lalu rebus kira kira 15 menit. Jangan lupa tambahkan garam. Setelah matang. Potong dadu.

  2. 2

    Kupas kentang. Cuci bersih. Goreng sampai matang

  3. 3

    Buat bumbu halus. Tumis bumbu+daun salam+lengkuas. Sebentar aja

  4. 4

    Masukkan ati ampela yang sudah di potong ke dalam bumbu. Goreng hingga warna ati ampela agak kecoklatan

  5. 5

    Tambahkan air. Tunggu hingga mendidikan. Masukkan gula garam (boleh ditambah penyedap)

  6. 6

    Masukkan santan. Koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan pete. Setelah mendidih masukkan kentang

  8. 8

    Tunggu hingga airnya benar benar menyusut dan kering

  9. 9

    Taraaa jadilah sambal ketipe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
candra dewi
candra dewi @cook_7722123
pada

Komentar

Resep Serupa