Sambel goreng kentang ati pete

Andriana
Andriana @andriana_masak
Kalasan, Sleman, Yogyakarta

Untuk pelengkap opor ayam cocok sekali

Sambel goreng kentang ati pete

27 orang berencana membuat resep ini

Untuk pelengkap opor ayam cocok sekali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 3 buahati ampela ayam
  3. 1 helaipete
  4. Bumbu halus
  5. 8 siungBawang putih
  6. 12 siungBawang merah
  7. 20 buahCabai keriting
  8. 8 buahCabai rawit
  9. 3 buahKemiri
  10. 1 cmTerasi
  11. 1 buahTomat
  12. 1 cmKunyit
  13. Bahan tambahan
  14. 3 helaiDaun jeruk hilangkan batang
  15. 2 helaiDaun salam
  16. 3 cmLengkuas digeprek
  17. 3 sendok makanSantan kara
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula
  20. Kaldu jamur/ kaldu bubuk lain
  21. Serai 3 cm di geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kentang kecil2 goreng hingga kering, potong pete jadi 2 dan goreng sebentar, untuk ati ampela.rebus pakai jahe dan salam, kemudian goreng sebentar agar kering tidak basah saat dicampur agar lebih awet

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, tumis dengan bumbu tambahan sampai harum. Tambahkan garam gula kaldu jamur

  3. 3

    Masukkan kentang, ati ampela, dan pete

  4. 4

    Masukkan santan yang sudah dilaruutkan dengan air sedikit untuk mencampur agar sambal lebih rata. Lalu tunggu sampai airnya menyusut dan kering, siap dihidangkan dengan opor ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andriana
Andriana @andriana_masak
pada
Kalasan, Sleman, Yogyakarta
bismillah❤ mari belajar memasak enak dan sehat🍲🍹🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa