Muffins de castaña

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un dulce tradicional en el que he utilizado harina de castaña y harina de trigo.
El resultado es buenísimo!

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 200 grsharina de trigo
  2. 100 grsharina fina de castaña
  3. 2huevos grandes
  4. 115 mlaceite de girasol
  5. 175 grsazúcar integral
  6. 100 grscrema de leche líquida ligth
  7. 1 cucharadapostre de canela en polvo
  8. 5 cucharaditascolmadas de levadura (Royal)
  9. 1 cucharaditavainilla pura
  10. Azúcar blanco para espolvorear

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar con varillas los huevos con el azúcar, la crema de leche y el aceite. Tamizar 3 veces las harinas con la levadura e ir incorporando, con cuchara de madera, a la mezcla de huevos. No batir demasiado, sólo hasta mezclar la masa. Colocar en moldes de papel hasta un tercio de su capacidad, y espolvorear con una cucharadita de azúcar blanco. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 25´.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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