Sate Ayam Manis

Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
Bondowoso

Uda lamaa cookmark nih resep tapi baru skrg bisa recook. Alhamdulillah suami dan anak2 suka. Makasih mbk @lilyminarosa 💐
.
Resep by Lily Minarosa
Recook & modifikasi resep by Niken

Sate Ayam Manis

Uda lamaa cookmark nih resep tapi baru skrg bisa recook. Alhamdulillah suami dan anak2 suka. Makasih mbk @lilyminarosa 💐
.
Resep by Lily Minarosa
Recook & modifikasi resep by Niken

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging ayam fillet
  2. Bumbu halus :
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1/2 ruas jarilengkuas
  6. 1 bhsereh ambil putih nya
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 3 btrkemiri
  9. 1 sdmgula merah yg sudah disisir
  10. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  11. klo suka ada pedasnya bisa ditambah cabe
  12. Bumbu lain nya :
  13. Secukupnyagaram
  14. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  15. 3 sdmkecap manis
  16. 1/2 sdtair jeruk nipis
  17. 30 mlsusu cair
  18. Bumbu olesan ketika dipanggang :
  19. 1/2 sdmmargarin
  20. 4 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Pukul2 pelan ayam dgn menggunakan ulekan agar pipih. (Punya sy tdk dipukul). potong2 size 2 cm

  2. 2

    Tumis bumbu halus smpai matang, wangi dan agak kecoklatan, tambahkan kecap manis, garam, kaldu ayam bubuk, susu, air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, matikan api

  3. 3

    Bilas tusukan sate hingga bersih. sisihkan

  4. 4

    Tusukkan daging ayam ke tusuk sate hingga habis.1 tusuk sate sekitar 4-5 potongan kecil ayam. Beri sate tumisan bumbu tadi

  5. 5

    Diamkan sate di kulkas dg bumbu, semalaman atau minimal 2 jam.

  6. 6

    Bahan olesan: campur semua+sisa bumbu rendaman,hingga rata.sisihkan

  7. 7

    Panaskan panggangan teflon. Panggang sate di teflon dengan panas kecil-sedang. ketika panggang dirapatkan ya tusukan sate nya. agar daging cepat matang dan tidak kering, sambil dioles2 bahan olesan secukupnya sampai didapat warna & kematangan yg diinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
pada
Bondowoso
Ig. @niken_rosanti81 (Terima kasih cookpad & teman teman yang telah banyak memberikan inspirasi dlm hal memasak. Happy cooking)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa