Oseng Rendang
Minggu lalu ibu saya pergi wisata religi ke daerah Jawa Barat bersama teman-temannya. Yang namanya ibu-ibu kalau pergi pasti rempong ya. Mesti bawa bekal, sedia obat, dll, dll.
Kebetulan ibu saya pengin rendang buat bekalnya di perjalanan. Nah sisa rendangnya masih banyak, orang rumah sampe bosen makannya. Jadi saya buat saja Oseng Rendang.
Sebenarnya ide ini saya dapat beberapa tahun lalu saat Lebaran. Seperti kita tahu kalau Lebaran makanan kan berlimpah sampai bingung makannya. Kebetulan stok semur daging yang dibuat ibu banyak banget, belum dari rantangan dan nampanan tetangga, juga saudara. Daripada mubazir dan gak kesentuh, akhirnya saya oseng. Mulai dari situ, setiap ada daging olahan yang udah bosen dimakan, akan saya olah ulang menjadi osengan.
Resepnya seperti ini.
Oseng Rendang
Minggu lalu ibu saya pergi wisata religi ke daerah Jawa Barat bersama teman-temannya. Yang namanya ibu-ibu kalau pergi pasti rempong ya. Mesti bawa bekal, sedia obat, dll, dll.
Kebetulan ibu saya pengin rendang buat bekalnya di perjalanan. Nah sisa rendangnya masih banyak, orang rumah sampe bosen makannya. Jadi saya buat saja Oseng Rendang.
Sebenarnya ide ini saya dapat beberapa tahun lalu saat Lebaran. Seperti kita tahu kalau Lebaran makanan kan berlimpah sampai bingung makannya. Kebetulan stok semur daging yang dibuat ibu banyak banget, belum dari rantangan dan nampanan tetangga, juga saudara. Daripada mubazir dan gak kesentuh, akhirnya saya oseng. Mulai dari situ, setiap ada daging olahan yang udah bosen dimakan, akan saya olah ulang menjadi osengan.
Resepnya seperti ini.
Cara Membuat
- 1
Ambil 4 potong daging rendang. Sisihkan bumbunya, lalu iris suwir-suwir.
- 2
Iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Lalu masak sampai harum.
- 3
Lalu tambahkan daging rendang yang sudah disuwir. Tambahkan lada dan gula pasir. Masak hingga kering. Angkat dan sajikan.
- 4
Taburi biji wijen sangrai sebagai topping. Hal ini juga akan menambah gurih rasa osengnya
- 5
CATATAN : pada dasarnya rendang sudah berbumbu, jadi penambahan garam sebaiknya dicek dulu rasanya. Bila dirasa cukup, garam tidak perlu ditambah. Kalau kurang, bisa disesuaikan. BUMBU RENDANG jangan dibuang. Karena selain untuk lauk, bisa juga dibikin untuk bumbu nasi goreng. Penambahan daun bawang juga boleh. Ini karena stok daun bawang untuk yang lain, jadi di resep ini saya skip.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng Buncis bumbu Rendang Oseng Buncis bumbu Rendang
Masih seputar remahan rendang lebaran😊
-
Oseng Kikil Bumbu Rendang Oseng Kikil Bumbu Rendang
Bismillah...akhirnya... mood utk upload poto & resep muncul juga setelah sekian lama cm jdi silent reader. Bingung dan bosan ngeliat menu lauk ayam dimana2, ngintip tukang sayur sebelah rumah ada kikil dua plastik @5000/plastik langsung bungkus dan jadi jg nih kikil... yuk resepnya dibawah ini ;)
-
Oseng Rendang Tempe Kacang Panjang Oseng Rendang Tempe Kacang Panjang
Buka kulkas adanya cuman tempe sama kacang panjang, efek belum ke pasar 😅 waktu kapan tau pas buka IG ketemu resepnya mbak reystafauzia, langsung deh cuss.. eksekusi masak Oseng rendang tempe sama kacang panjang, referensi masak dengan rasa baru ini... Mantuuuullll.. Hehehe.. biasanya mah di oseng/tumis biasa 🤭Source: IG nya mbak Reystafauzia#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron
-
Oseng Mercon Sapi Modifikasi dari Daging Rendang Oseng Mercon Sapi Modifikasi dari Daging Rendang
Cookpader satu ini punya moto: Tidak boleh ada bahan apapun yang disisakan.Di freezer masih teronggok 2 bungkus daging rendang bikinan Mama dari Prabumulih. Tapi kok hari ini, diri ini ingin sekali Oseng Mercon kayak di Jogja. Akhirnya 1 bungkus dipisahkan dari bumbu rendangnya, dicuci bersih, direbus ulang dan dimodifikasi jadi menu daging-dagingan lain. Jadilah si oseng mercon perngidaman ala ala Jogja yang susah dicari di Jakarta ini..
-
29. Oseng Sawi Daging Sapi Bumbu Rendang 29. Oseng Sawi Daging Sapi Bumbu Rendang
#PejuangGoldenBatikApron#daging#sawi#menuseharihariAnak kos kali ini memasak sedikit daging sisa hari raya kemarin, di campur dg sawi.
-
Oseng Pare Udang Oseng Pare Udang
Ini oseng favorit ibu sama suami, resepnya pun dari ibu akuh🥰 rasa jamin mantul 😍
-
Oseng Pare Udang Oseng Pare Udang
#PejuangGoldenApron3Beberapa waktu yang lalu saya sudah pernah memposting resep Oseng Pare Hohah. Kali ini, saya akan memodifikasi nya dengan udang, dimana di kota tempat tinggal saya saat ini, udang begitu berlimpah, bagus-bagus dan harganya cukup murah, karena kami tinggal di daerah pesisir pantai utara. Sungguh maknyus, rasanya begitu menggoda, pahit-pahit legit, pedas membahana ditambah gurihnya aroma udang.
-
Oseng Pare Udang Oseng Pare Udang
Beberapa hari yg lalu ngidam banget pengen bikin oseng pare , alhasil belanja kepasar beli pare , hihihiResep nya recook dari mbak cantik 🤗https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13810011-oseng-pare-udang?invite_token=bgkJqYMzJe8AxYYEDaCJdvxn&shared_at=1610989793Terima kasih dan dalam kenal ya mbak 🥰🤗🙏🏻#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jombang#RecookMasakanNusantara#ILoveCooking
-
Oseng Pare Udang Oseng Pare Udang
#BALONChallenge #SuratUntukIbuKalau ada pare auto inget masakan sederhana oseng tumis bikinan ibu. Dari tips agar tidak pait dan bolakbalik dipanasin malah makin enak ini pare..Biasnya diberi teri rebon. Kali ini biar lebih sehat ditambahin udang..
-
Oseng mandai Oseng mandai
Rabu, 6 januari 2021.Mandai adalah salah satu jenis lauk alternatif dari daerah kalimantan selatan. Mandai di sebut juga dengan kulit buah cempedak yang di fermentasi terlebih dahulu lalu di goreng/di oseng. Untuk makanan khas satu ini tidak memanfaatkan daging buahnya melainkan kulit buahnya.#pejuanggoldenapron3#kulaetamcocok#cookpadcommunity_kaltim
-
Oseng Pare Udang Oseng Pare Udang
Favorite orang serumah 🤤Aslinya sih lebih enak pakai pare liar, pare kecil-kecil yang suka tumbuh di pagar itu loh bun...Pahit emang, tapi pahitnya itu yang bikin nikmat 🤗❤️
-
Oseng Daging Oseng Daging
Mau masak daging tapi nggak mau pakai bumbu yang ribet dan masaknya sat set, resep dari Bu @siswatyelfinbachtiar ini cocok deh. Hasilnya sekilas mirip semur, tapi ini namanya oseng daging. Cobain deh, cocok juga buat lauk saat berbuka hingga sahur.#KreasiCoDe25_Sis#CookpadCommunity_Depok#PenulisFavoritku#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar