Sambalado udang watt

Name: Sambalado udang watt
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang watt/windu ukuran agak besar; 500 gram kentang, kupas dan belah 8; 200 gram cabe merah; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat sedang; 1 buah jeruk nipis, peras airnya, bagi 2 dgn perbandingan 3:1; secukupnya garam,; secukupnya gula , kalau aku ga pakai krna kurang suka manis; 250 gram minyak goreng

Yati_resmiana @yati_resmiana

Banda Aceh

Request si kecil yang suka bingitt ama udang dan kentang. Bikin sambalado favorit abi nya anak-anak. Mangat that that kata orang aceh hihii..

Lebih banyak

Sambalado udang watt

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Yati_resmiana @yati_resmiana

Banda Aceh

Request si kecil yang suka bingitt ama udang dan kentang. Bikin sambalado favorit abi nya anak-anak. Mangat that that kata orang aceh hihii..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

500 gramudang watt/windu ukuran agak besar
500 gramkentang, kupas dan belah 8
200 gramcabe merah
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat sedang
1 buahjeruk nipis, peras airnya, bagi 2 dgn perbandingan 3:1
secukupnyagaram,
secukupnyagula , kalau aku ga pakai krna kurang suka manis
250 gramminyak goreng

Cara Membuat

1

Udang dipotong kepalanya sebatas di bawah matanya, cuci bersih. Kemudian dibaluri garam dan air jeruk nipis (3:1, ambil yg 3).
2

Sisa 1 bagian air jeruk nipis tadi utuk dibaluri ke kentang ditambah garam secukupnya. Aduk rata.
3

Panaskan minyak. Goreng kentang, dilanjutkan dengan menggoreng udang.
4

Sambil menggoreng, blender bumbu balado (tomat, cabe merah, bawang merah, bawang putih).
5

Setelah selesai menggoreng udang, langsung masukkan sambalado ke dalam minyak panas sisa penggorengan tadi.
6

Aduk2. Masak kurang lebih 15 menit sambil sesekali diaduk agar bagian bawah sambal tidak hangus. Taburi garam dan gula secukupnya sesuai selera. Selanjutnya kecilkan api, tunggu sekitar 10 menit.
7

Ricek rasa asin dan manisnya, serta kematangan cabe nya.
8

Jika telah matang, matikan api, masukkan kentang dan udang gorengnya. Aduk rata.
9

Sambalado udang siap disajikan dan selamat menikmati.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yati_resmiana @yati_resmiana

pada 14 Mei 2017 11.04

Banda Aceh

Cooking is a wonderful world of my life

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambalado udang Sambalado udang

Masih bertema idul adha 😅. Karena dagingnya belum dibagi hari ini ( H-1 lebaran haji), jadinya bikin sambalado udang untuk temennya ketupat beras 😉. Cuss mommy...

arliza
Sambalado udang Sambalado udang

ini sahur malam ke empat puasa,, jadi menu nya sambalado udang lagi karna stok udang masih ada 4 ekor dikulkas....

Fyta Bakrima
Sambalado udang Sambalado udang

waktu imsak sahur tinggal 20 menit lagi,,, lihat lauk gak ada lagi utk dimakan buat sahur,,, langsung deh buru buru bikin sambal lado udang cuma 2 ekor,,,,

Fyta Bakrima
Sambalado udang Sambalado udang

Yu sayur bw udang cm sebungkus aja. Pengen di goreng kriuk tp pengen jg yang pedes pedes nampol.Ya udah dweh separo di pedes separo digoreng, mak irit ya bukan mak erot hihihi. Rasanya aduhaaii enak sekalii. Makasih resepnya bunda didi.Source: diah didi#PejuangGoldenApron2

Maulia Dwiyani
Sambalado udang Sambalado udang

Astia
Sambalado udang Sambalado udang

Mamih gie
Sambalado Udang Sambalado Udang

Menurutku sambalado merah padang itu ga kalah enak dengan sambal ijo nya. Kali ini aku ingin berbagi resep sambalado udang khas RM padang.

Rumaisa Ramadhani
Sambalado Udang Sambalado Udang

Resep Biasa Saja

Martono Kurniawan
Sambalado Udang Sambalado Udang

Dapur Abie & Ben
Sambalado Udang Sambalado Udang

Mimi 4A Cookery
Sambalado tahu udang Sambalado tahu udang

Udang adalah makanan kesukaan ibu saya,, saat mengunjungi saya,makanan yg sering saya belikan adalah udang saos padang, tapi saya juga ingin menyenangkan hati ibu saya dan membuatkan masakan berbahan dasar udang kesukaannya , Dan ternyata ibu saya suka, enak katanya.. Bahagia rasanya bisa menyenangkan hati ibu saya sekalipun cuma dengan masakan sederhana.. I love you mom.. ^^Dan kali ini saya memasak ini untuk suami saya dengan porsi lebih sedikit,, berhubung nyari udang dipasar yg ukuran besar juga ngga ada gak papa lah pakai yg ada saja dan kali ini saya tambahkan dengan tahu putih, rasanya tetap sama enaknya loh bunda.. Happy cooking..#BringBackMemmories

diyan Ayunita
Sambalado udang petai Sambalado udang petai

Hmm..kali ini ceritanya lg pengen makan yg pedes2 gitu..lihat stock di kulkas ada udang dan pete...wuaaa akhirnya coba deh bikin sambal balado udang dan petai, trus aq tambahin kentang biar tambah yahuuud..suamiku suka kentang.hehehe selamat mencoba ya bunda..

Triana Afriani

Rekomendasi Resep Lainnya