Pertama kali masak ini dibantuin mamah yg jago bikin pepes ikan khas jawa barat.

Udah 2x bikin pepes pake resep ini. Alhamdulillah enak, anak gadis suka. Minim kekhawatiran karena duri udah lunak. Thanks resepnya kak Agustin Kartika Dewi.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15118257-357-pepes-ikan-mas-duri-lunak-dengan-press-cooker-panci-presto?invite_token=z2LXdRkoJZxWACjyJ9A7eWMM&shared_at=1629841416#CookpadCommunity_Tangerang

Assalamu'alaikum...Pekan lalu dikirimi tetangga pepes ikan, itu rasanya enak banget sampai saya minta resepnya kepada beliau 😄Karena suami kurang begitu suka ikan yang banyak durinya, jadi saya pepes ikan dengan menggunakan panci presto agar empuk lunak sampai ke durinya 😅 dan alhamdulillah suami makan lahap banget sampai nambah nasi 🙊 😂Alhamdulillah soal rasa tidak jauh berbeda dari pepes ikan yang tetangga saya 😁Bagi yang penasaran dan mau mencoba boleh di recook ya 😊 selamat mencoba#PejuangGoldenApron3

Dapet request dari si bungsu minta dibikinin pepes ikan dan ini kali pertama membuat pepes ikan mas pakai presto agar hemat waktu dan biar empuk sampai ke tulang nya. Trial pertama ini ketika matang ikan agak kurang asin tapi secara keseluruhan rasa oke, baru matang langsung di serbu sm anak anak di cuil cuil dan di kunyah habis sampai ke tulangnya, senangnya liat anak anak lahap makan ikan, secara saya tidak suka ikan🤔

Sebenarnya aku kurang suka makan ikan mas, karena durinya banyak sampai di bagian dagingnya. Karena bisa bikin pepes ikan mas duri lunak, aku jadi suka deh.Bunda2 Suka pepes ikan mas yang durinya lunak, mau bikin pepes tapi tdk punya presto, bisa dong ... Seperti aku ini Krn blm punya panci presto, tapi dengan pengorbanan waktu pengukusan yang lama & boros gas 🤭Aku masak pepes ikan mas duri lunak membutuhkan waktu pengukusan selama 4jam, tapi pepesnya benar2 duri lunak loh 😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#IdeMasakHariIni#CeritaDapurHariIni#Pepes

Keluarga saya paling suka pepes,apa lg pepes ikan mas.ayah saya,ibu saya,dulu pepes ikan mas handalan menu di warung kami.sekarang saya meneruskan ajaran ibu saya membuat pepes ikan mas duri lunak

Salah satu menu wajib kuliner di tanah Sunda adalah pepes atau pais. Segala macam pepes ada di sini. Pepes ayam, ikan mas, tahu, jamur, ikan peda, usus, teri, jamur, dan lain-lain diolah menjadi pepes yang lezat di tanah Pasundan.Salah satu pepes ikan mas yang terkenal di Bandung adalah Pepes Ikan Mas Majalaya. Ikannya pulen, durinya lunak, dan bumbunya meresap sempurna. Konon untuk membuat pepes ikan mas yang benar-benar empuk sampai ke tulangnya diperlukan waktu memasak berjam-jam. Aku pakai panci presto (pressure cooker) saja agar hemat waktu dan gas 😀Yuuk cobain...#ideMasakku#rekreasi_Bandung#cookpadCommunity_Bandung#mbantuk_lauksayur

Dikasih ikan mas dari kk yang hobby mancing 😀coba pepes duri lunak ajja.cek di sahabat cookpad semua memakai presto 😢sementara saya gak punya panci presto... Tapi gpp lah walau pakai dandang smoga tetap lunak durinya 😄

Ikan mas durinya banyak dan kecil kecil, makanya pepesnya aku presto biar durinya lunak dan mudah makannya terutama anak-anak

Suamiku hobi mancing, dapet ikan mas, kalo digoreng rasanya cepet bosen, jadi saya coba buat pepes, hasilnya suami ku suka bgt, enak empuk gurih tanpa presto

mertua seneng bangat masak pepes ikan mas dan saya cuma seksi makannya saja😬 pas kepasar liat ikan mas seger2 banget, keingetan mertua jadi pengen coba masak sendiri. lets cook #masih belajarmemasak

Ini resep legend banget diwariskan dari nenek lalu ke ibu saya kemudian saya coba juga..😊😊😊 Ikan dikukus agak lama (2 jam), yang tidak sabar boleh pake presto tapi saya lebih suka dimasak pelan2 rasanya berbeda. Setelah matang, pepes ikan dipanggang supaya teksturnya kering dan tidak cepat basi.