Nasi Kebuli Ayam Bukan Basmati

Nita
Nita @kreasinita
Malang

Cari variasi masakan buat meema. Eh inget resep nasi kebuli simple yg pernah diajarin umah dulu.tanpa daging kambing ya ^^

Nasi Kebuli Ayam Bukan Basmati

Cari variasi masakan buat meema. Eh inget resep nasi kebuli simple yg pernah diajarin umah dulu.tanpa daging kambing ya ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
4 porsi
  1. 3 gelasBeras (kurang lebih hampir 3/4 kg)
  2. 1/4 kgAyam (atau sesuai selera,karena yg ada di kulkas cm segitu)
  3. bumbu:
  4. 3 siungBawang putih (besar-besar)
  5. 7 siungBawang merah
  6. 1 jariKayu manis
  7. 1 jariKunir
  8. 5 buahKapulaga
  9. 1 buahCabai merah
  10. 1 buahCabai hijau
  11. 1 buahTomat
  12. 1 sdtJinten masak
  13. 7 buahCengkeh
  14. secukupnyaGula dan Garam
  15. seujung jariJahe
  16. 1 sdtBumbu Kari (atau bisa diganti daun salam koja/daun kari 2lbr)
  17. 3 lbrDaun salam

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Cuci beras hingga bersih kemudian masukan dalam kukusan dan kukus 5 menit(setelah air mendidih), pisahkan

  2. 2

    Cuci ayam dan pisahkan kulitnya, boleh dipotong-potong sesuai selera

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali cengkeh, kapulaga, daun salam dan kayu manis (saya menggunakan blender)

  4. 4

    Tumis semua bumbu yg sudah halus dengan minyak,dan masukan cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun salam. Tambahkan ayam yg telah dicuci dalam tumisan bumbu yg telah setengah matang (tanpa kulit).

  5. 5

    Kecilkan api tumisan bumbu, tambahkan gula & garam secukupnya,tumis kembali 5 menit,matikan api.

  6. 6

    Masukan beras ke dalam panci dan tambahkan sedikit air (beras terendam). Kemudian masukan bumbu beserta ayam kedalam panci berisi beras, aduk hingga bumbu meresap dan beras menjadi setengah matang

  7. 7

    Masukan nasi setengah matang ke dalam kukusan, kukus hingga nasi masak (kurang lebih 35menit) Nasi Kebuli ayam siap dihidangkan dengan salad(diresep berikutnya ya) ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nita
Nita @kreasinita
pada
Malang
Suka wisata kuliner dan suka bereksperimen dengan masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa