Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam dipotong 16 bagian
  2. 6 buahbawang merah dirajang
  3. 1 lembardaun pandan
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 50 mlminyak goreng
  6. 150 mlair
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. 10 buahrawit merah
  9. 12 buahcabai merah
  10. 3 butirbawang putih
  11. 4 cmkunyit
  12. 2 cmjahe
  13. segenggamdaun kemangi yang telah dipetiki
  14. 2 batangserai di memarkan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih, kunyit dan jahe, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.

  3. 3

    Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.

  4. 4

    Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan daun kemangi segar, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Sisrie Maryatie
Sisrie Maryatie @cook_4111136
Mb itu ayamnya gak direbus atau di goreng dulu?

Ditulis oleh

@Dapoer_Hanina
@Dapoer_Hanina @cook_2534510
pada
Bandung
Hanya wanita biasa yang sangat senang belajar masak, karena bagi saya masakan adalah salah satu ekspresi cinta kita terhadap keluarga... 😙IG: @dapoer_haninayoutube : cemalcemilcinot
Lebih banyak

Resep Serupa