Galletas de amaranto

Chef Wvences Ricard
Chef Wvences Ricard @cook_1676727
México D.F.

Estas son unas facilísimas galletas de amaranto originarias del estado de Puebla. Se pueden comer con un café o leche rellenándolas también con cajeta o la mermelada de su preferencia.

Galletas de amaranto

Estas son unas facilísimas galletas de amaranto originarias del estado de Puebla. Se pueden comer con un café o leche rellenándolas también con cajeta o la mermelada de su preferencia.

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Ingredientes

45 minutos
20 raciones
  1. 180 gmantequilla
  2. 380 gleche condensada
  3. 50 gcocoa
  4. 10 mlvainilla
  5. 1huevo grande
  6. 320 gharina de trigo
  7. 80 gamaranto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Suavizar la mantequilla.

  2. 2

    Añadir la leche condensada y la cocoa.

  3. 3

    Incorporar huevo batido y harina.

  4. 4

    Agregar amaranto y amasar.

  5. 5

    Bolear porciones de 50 gm y presionar entre dos láminas de papel estrella ayuda de un rodillo.

  6. 6

    Hornear de 15 a 20 minutos a 180°C.

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