Ikan Bakar Rica
Rasa ikan bakar rica ini mirip dengan penjual ikan bakar hihi. Semakin banyak cabenya semakin pedes dan semakin enak 😋
Ikan Bakar Rica
Rasa ikan bakar rica ini mirip dengan penjual ikan bakar hihi. Semakin banyak cabenya semakin pedes dan semakin enak 😋
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bumbu halus. Lalu ulek sampai halus. (jika Anda memakai blender tambahkan sedikit air dan minyak). Setelah bumbu telah halus, tumis bumbu sampai harum & matang dengan sedikit minyak (jika bumbu blender, tumis sampai agak kering tak perlu tambahkan minyak goreng lagi)
- 2
Setelah ikan telah dibersihkan dan tak beku. Beri perasan jeruk dan garam, remas-remas. Oleskan bumbu rica pada permukaan ikan. Aku belah ikan menjadi terbuka agar bumbu rica meresap sampai daging ikan. Tunggu sampai sekitar 30 menit atau sejam agar bumbu lebih meresap
- 3
Panaskan batu khusus tempat membakar dengan api sedang. Lalu oles sedikit minyak goreng dipermukaan batu bakaran. Setelah panas, letakkan ikan diatas batu bakaran. Jika sisi bawah ikan telah matang, balik ikan. Tunggu sampai kedua sisi ikan matang. Lalu matikan kompor.
- 4
Letakkan Ikan Bakar Rica diatas piring, tambahkan kemangi agar lebin segar. Ikan Bakar Rica pun siap dinikmati dengan nasi panas 😆
- 5
Ikan Bakar Rica (nb: Jika membakar memakai teflon sebaiknya sebelum mengoles bumbu rica pada permukaan ikan. Ikan di goreng 'sebentar' terlebih dahulu dikedua sisi agar ikan tak lengket saat di bakar)
- 6
Ikan Bakar Rica (jika ingin mencampurkan petikan daun kemangi saat sambal sedang ditumis juga bisa, agar sambal lebih harum, wangi, & sedaaap 😆)
Resep Serupa
-
Ikan Bakar Rica Ikan Bakar Rica
Ikan bakar Rica ini merupakan resep keluarga yang biasa dihidangkan dalam acara keluarga, arisan sebagai masakan wajib yang melengkapi hidangan prasmanan di keluarga kami.
-
Ikan Bakar Rica Ikan Bakar Rica
Ini salah satu comfort food di rumah.Kalau ke resto seafood di sini, biasanya dikasih beberapa macam sambel, ngga jarang ada sambel rica seperti ini. Awalnya kita suka suka aja sih cuman ngga jadi favorite banget juga. Tapi akhirnya nemu satu warung makan yang nyediain condiment sambel rica ini dan ternyata enaaak banget sambelnya, lebih gurih daripada yang ada di resto resto terkenal itu maasyaa Allah.Jadilah ini sambel favorite kita. Karena selain gampang buatnya, sambel ini pun tasteful banget, dipaduin sama menu apapun menurut kita tuh enak enak aja. Buat ayam goreng, ikan goreng, kadang juga kita buat paru rica, daging rica, bebek rica, tongkol rica, sampai kita buat sambel tuna ala ala sambel yang dijual botolan pun enak bangeeet. Apalagi dicampurin pete, makin sedep! Dan dia lumayan tahan juga di suhu ruang. Maasyaa Allah.Must try deh pokoknya! 😍
-
-
Ikan Bakar Rica Ikan Bakar Rica
Ikan adalah salah satu hidangan favorit keluarga, apalagi yang cita rasa nya pedas, heemmm yummy , 👍👍😍#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#CookpadCommunity_Surabaya#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas
-
Ikan Bakar Rica Ikan Bakar Rica
Ini masakan suamiku, enak banget walaupun dia bukan chef professional 😂Cus eksekusi shayy 🥰
-
-
Ikan Bakar Rica Ikan Bakar Rica
Bumbu Ricanya sengaja ga saya taruh diatas ikan, saya pisahkan karena dirumah ada 2orang krucil 😁😊🤭(ya walo yang 1bisa dibilang ABehGeh) masih belum bisa makan pedas (padahal uenaaaak yaaa... 😅)
-
Ikan Bakar Rica Ikan Bakar Rica
Makanan khas kampung halaman saya yg jadi favorit suami n anak2Bisa pakai ikan apa aja yaa.. ikan mas, mujair, nila... oke juga
-
Ikan Bakar Rica Ikan Bakar Rica
Hai mom's masak apa hari ini?kadang mau masak apa tiap hari,dan berselera itu susah2 gampang ya mom's....hari ini cuaca di tempat saya lagi mendung jemuran gak kering2 mom's,,jadi curhat😁.walaupun cuaca diluar mendung tapi dapur harus tetap hot,iyakan mom's😁Jadi hari ini menu saya ikan bakar mom's...yuk mampir liat menu dapurku hari ini...semoga bisa memberi warna,pelangi kali ah😁
Dapur Nova2 -
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar