Bahan-bahan

  1. 200 gramkacang hijau kupas (rendam 4 jam)
  2. 150gula pasir /sesuai selera
  3. 200 mlsantan
  4. 1/2 sendok tehgaram
  5. 2 sendok makanmargarin/minyak
  6. pandan /vanili (sesuai selera)
  7. Bahan pelapis
  8. 1 bungkusagar agar biasa
  9. 400 mlair
  10. 30 gramgula pasir
  11. Alat lainnya
  12. Pewarna makanan (saya pakai yg cair)
  13. tusukgigi
  14. sterofoam untuk menancapkan saat proses
  15. kuas

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah direndam 4 jam,kukus kacang hijau selama 30 menit

  2. 2

    Jika sudah matang,tunggu agak dingin lalu tuang ke blender tambahkan gula dan santan,blender hingga benar2 lembut.

  3. 3

    Lalu tuang ke Teflon/panci tambahkan margarin, masak sampai adonan menggumpal dan benar benar bisa untuk dipulung dan dibentuk. (Adonan kelihatan menyerupai adonan kue kering). Saat memasak api sedang saja dan diaduk aduk agar tidak gosong. (ini memakan waktu sekitar 20 menit)

  4. 4

    Biarkan sedikit hangat, ambil adonan bentuk seperti buah / sesuai imajinasi kita (Paling mudah bentuk mangga,jeruk,tomat)

  5. 5

    Tusuk bagian ujung adonan yg sudah dibentuk tadi dengan tusuk gigi, lalu tancapkan ke Sterofoam, lakukan sampai semua adonan habis. (Seperti gambar)

  6. 6

    Proses pewarnaan : (warna saya campur air sedikit) lalu Ambil 1 adonan yg sudah dibentuk buah tadi, lalu oleskan warna Dengan kuas sesuai selera. Tancapkan lagi ke Sterofoam, lakukan sampai semua habis

  7. 7

    Proses pelapisan: Di panci lain,Tuang agar agar,gula, air. aduk dan masak hingga mendidih. Tunggu sedikit hangat /uap turun. Ambil satu persatu adonan yg sudah diwarnai tadi lalu celupkan sebentar saja ke dalam cairan agar agar ini. Angkat dan tancapkan kembali ke Sterofoam,Lakukan semua hingga habis. Dan biarkan sampai mengering (15 menitan)

  8. 8

    Jika lapisan agar agar sudah mengering, lepaskan dari tusuk gigi, tata dipiring sesuai selera. 😉 Jika suka dimakan lebih nyess dingin dimasukkan kulkas dulu. Makanan ini hanya bisa bertahan 3 hari di kulkas ya, karna mengandung santan.

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Puspa
Puspa @puspa
Kak vanili dan garam kapan dimasukinnya

Ditulis oleh

Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
pada
Middle East 🇸🇩🇴🇲🇦🇪🇸🇦🇾🇪
●》Currently as a Chef of Middle Eastern cuisine and Indian Cuisine in Oman 🇴🇲👩‍🍳●》Mantan Sous Chef in UAE 🇦🇪👩‍🍳👇●》Resep yang saya posting kebanyakan resep masakan ala Middle Eastern, Indian,Turkish and Persian.●》NO Fancy Fancy Kitchen Equipment.😉●》Yang suka Nyinyirin resep orang Harap minggir🙅‍♀️👇Yuk saling menghargai pemilik resep satu dengan yg lain,jika ingin reshare resep mohon mencantumkan sumber aslinya.🙏👇Biasakan jika ingin bertanya mohon dengan kalimat yg sopan ya,daripada saya cuekin🤭👇Trimakasih sekali buat yg sudah follow dan recook.❤️Salam kenal semua 🌹🤗Semoga bisa saling menginspirasi🙏#Noofskitchen#MiddleEasternCuisine#masakanindia #masakanarab #masakanturki
Lebih banyak

Resep Serupa