✨「菜+飯」咖哩蛋包飯❣️

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愛吃咖哩一族,無印良品咖哩包,方便快捷豐富,一級棒!

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預備食材

5分鐘
2人份
  1. 雞蛋 2 個
  2. 米飯 2 碗
  3. 高麗菜 6 片
  4. 胡蘿蔔 4 片
  5. 無印良品咖哩「青咖哩 1袋
  6. 無印良品咖哩「黃油雞肉咖哩 1袋
  7. 黃油 1 顆
  8. 椰子油 1小湯匙
  9. 黑胡椒粉 適量
  10. 紅標米酒 10 ml

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    雞蛋打散-用黃油煎蛋餅至雙面金黃-起鍋

  2. 2

    熟米飯鋪滿蛋餅約1/2大小

  3. 3

    為米飯蓋上蛋餅被子

  4. 4

    沸水煮咖哩包5分鐘-取出浸入涼水1-2分鐘

  5. 5

    「同步炒蔬菜」高麗菜、胡蘿蔔入鍋-用椰子油爆炒1分鐘-加入米酒、黑胡椒粉-炒30秒起鍋

  6. 6

    用蔬菜裝飾

  7. 7

    淋上喜歡的咖哩汁(圖為黃油雞肉咖哩包)

  8. 8

    若不喜歡食蛋,可借助小碗製成米飯小山堆

  9. 9

    同步驟5⃣️,用蔬菜裝飾

  10. 10

    淋上喜歡的咖哩汁(圖為青咖哩)

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