Sayur Lodeh dengan Iwak Pe

7 orang berencana membuat resep ini
Shenan Lumbanraja
Shenan Lumbanraja @ShenanLumbanraja

Ntah mengapa masakan-masakan sederhana selalu sukses memancing nafsu makan yaaaa... Seperti sayur lodeh yang kali ini saya masak, bahkan hanya mencium aromanya saat memasakpun berhasil membuat saya ingin cepat-cepat menyendokkan nasi ke dalam piring.. Siapa sih yang gak bisa masak sayur lodeh yang enak dan super mudah ini? Saya yakin semua temen-temen langsung jawab, yah elahhh sayur lodeh mahh gampilll buatnyaa.. ^^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 250 gramiwak pe (ikan pari di asap)
  2. 2 bungkuspaket sayur lodeh
  3. 6 butirbawang merah, iris tipis
  4. 3 siungbawang putih, iris tipis
  5. 1 ruas ibu jarilengkuas, digeprek
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 1/2 sdtebi
  8. 1 1/2 sdmkecap ikan
  9. 1 buahterasi pabrikan
  10. 350 mlsantan dari 1/2 butir kelapa parut
  11. 400 mlair
  12. secukupnyalada, gula, garam

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong-potong sayuran menjadi potongan yang pas. Pisahkan daun melinjo dengan yang sayuran yang lainnya. Tips : besar kecil potongan sayuran disesuaikan dengan waktu memasak masing-masing sayuran sehingga sayur dapat matang dalam waktu yang bersamaan.

  2. 2

    Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, ebi, terasi dan kecap ikan hingga bumbu-bumbu matang dan wangi.

  3. 3

    Masukan sayur-sayuran, masak sayuran hingga setengah layu lalu masukan iwak pe, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan merica sesuai dengan selera. Setelah mendidih Tambahkan santan. Masak sambil di aduk-aduk hingga semua sayuran layu dan lembek khas sayuran lodeh. Sebelum diangkat, cicipi kembali rasanya. Tambahkan gula, garam dan lada jika diperlukan. Angkat dan sajikan. Selamat makan.. ^^

  4. 4

    Pssssttttt cabe yang ada di foto itu, percaya deh cuma sebagai properti foto doang... Aslinya mah saya makannya pake sambel bawang yang super pedas... Temenku bilangnya sambalku tadi itu sambal neraka.. Hihihiii ^^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Shenan Lumbanraja
Shenan Lumbanraja @ShenanLumbanraja
pada
yaaa.. yaaa.. saya situkang makan yang punya cita-cita luhur menjadi kurus.. ^^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya