Sayur Lodeh a la Ibuk

Name: Sayur Lodeh a la Ibuk
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 terong potong setengah lingkar lebar 1 cm; 1/2 labu siam / jipang potong memanjang; tempe potong tipis memanjang lebar 1 cm; santan kara kecil; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm lengkuas dimemarkan; 1 butir kemiri; 1 sendok teh ebi; 1 sendok makan gula jawa disisir; secukupnya garam; secukupnya air

Sekar Tawang Putrianingrum @sekartawang

Yogyakarta

Si Mamas sekalinya ditanya terongnya dimasak apa tiba2 kepengen lodeh, padahal belum pernah sama sekali masak lodeh. Tanya resepnya ke ibuk, jaadi deh 😄 enak kok.. ga sesulit yang dibayangkan

Lebih banyak

Sayur Lodeh a la Ibuk

Sekar Tawang Putrianingrum @sekartawang

Yogyakarta

Si Mamas sekalinya ditanya terongnya dimasak apa tiba2 kepengen lodeh, padahal belum pernah sama sekali masak lodeh. Tanya resepnya ke ibuk, jaadi deh 😄 enak kok.. ga sesulit yang dibayangkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1terong potong setengah lingkar lebar 1 cm
1/2labu siam / jipang potong memanjang
tempe potong tipis memanjang lebar 1 cm
santan kara kecil
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmlengkuas dimemarkan
1 butirkemiri
1 sendok tehebi
1 sendok makangula jawa disisir
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan ebi dan bumbu lain kecuali lengkuas
2

Rebus semangkuk air, masukkan bumbu halus
3

Masukkan semua bahan
4

Masukkan santan, tunggu mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah
5

Uji rasa
6

Airnya menyesuaikan jumlah isiannya aja yaa.. ga ngukur berapa mili liternya 😅, uji rasa manis asin, kalau udah endeuss.. sajikan deh 😄 ternyata simpel!!