Cumi Hitam Bumbu Merica
Cumi adalah urutan pertama dari makanan favorit saya. Karena suka, saya belajar untuk mengolah cumi hingga enak dan empuk. Biasanya saya buat cumi goreng tepung, tapi kali ini saya ingin membuat cumi hitam. Sebenarnya bumbunya mudah, hanya bawang, ketumbar, laos dan asam jawa. Tapi uupps saya salah pakai. Ini pertama kalinya saya pakai laos dan asam jawa.
Cumi Hitam Bumbu Merica
Cumi adalah urutan pertama dari makanan favorit saya. Karena suka, saya belajar untuk mengolah cumi hingga enak dan empuk. Biasanya saya buat cumi goreng tepung, tapi kali ini saya ingin membuat cumi hitam. Sebenarnya bumbunya mudah, hanya bawang, ketumbar, laos dan asam jawa. Tapi uupps saya salah pakai. Ini pertama kalinya saya pakai laos dan asam jawa.
Cara Membuat
- 1
Bismillah
- 2
Cuci cumi hingga bersih, buang plastik memanjang yg ada di dalamnya. Agar mudah dimakan. Beri perasan jeruk. Diamkan.
- 3
Kupas dan cuci bersih bawang putih dan laos. Ulek bawang putih dan merica hingga halus. Masukkan laos dan geprek.
- 4
Tumis bumbu hingga harum, beri sedikit air sambil dikoretkan ke ulekan. Masukkan gula, garam dan asam jawa.
- 5
Karena ternyata asam sekali, saya tambahkan gula jawa dan air untuk melunakan gula jawa. Tunggu dan coba rasanya. Jika rasa sudah pas, langkah ini bisa diskip.
- 6
Masukkan cumi dan masak hingga empuk. Cara memasak cumi adalah sebentar saja (+- 5 menit) atau lama sekalian (+- 30 menit).
- 7
Namun karena kuah jadi bertambah banyak, maka saya memasak lama sekalian agar airnya asat. Icipi sebelum dihidangkan.
- 8
Cumi hitam bumbu merica siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Hitam Bumbu Merica Cumi Hitam Bumbu Merica
Resep dari mamah, masakan favorit dari kecil 😋
-
Cumi Bumbu Hitam Cumi Bumbu Hitam
Selalu ketagihan kalau masak cumi bumbu hitam ini. Karena saya pecinta bumbu, jadi takaran untuk bumbunya saya perbanyak. Semoga bermanfaat 😊
-
Cumi Bumbu Hitam Cumi Bumbu Hitam
Lagi lihat-lihat resep Bunda Ifahani, lihat ada cumi bumbu hitam. Saya pernah buat sebelumnya, tetapi keras. Ternyata rahasianya direndam dulu pakai soda kue dan dimasak tanpa menambahkan air lagi. Tks Bun, resepnya. Enak cuminya dan tidak keras.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12786007-cumi-bumbu-hitam?via=profile#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Cumi Bumbu Hitam Cumi Bumbu Hitam
Week 23Cumi Bumbu Hitam… ini cooksnap dr moms @eviindriana_77 tapi ada bbrp bumbu yang aku ganti, krn menyesuaikan stok yang ada dirmh dan bumbunya aku iris” tp ttp enak banget 👍🏻👍🏻its My Favourite…#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang
-
Cumi Bumbu Hitam Cumi Bumbu Hitam
Salah satu menu masakan terdebest olahan cumi yaitu dimasak Bumbu Hitam ini. Gurihnya tinta cumi, ditambah rawit pedes bikin ga bisa berhenti nambah nasi Bund.. 😍
-
-
Cumi bumbu hitam Cumi bumbu hitam
Selamat siang ibu ibu indonesia yang super strong...semoga semua tetap semangat puasa ya dan tetap semangan masak😉hari ini saya mau share cumi bumbu hitam favorite saya #SiapRamadan
-
Cumi Bumbu Hitam Cumi Bumbu Hitam
Yogyakarta, 2022.Hari pertama ditahun 2022 dibuka dengan menu simple ini. Anak2 dah kangen ke pantai rupanya, makanya request seafood. Dan mereka masih teringet beberapa bulan lalu saat makan cumi bumbu hitam ini. Cooksnap kesekian kalinya baru kali ini sempet nulis resepnya.Semoga ditahun 2022 ini bisa lebih konsisten menulis resep☺
-
-
Cumi Bumbu Hitam Cumi Bumbu Hitam
Ceritanya doi pengen cumi tapi yang hitam-hitam warnanya katanya pernah liat dimana gitu dan minta di bikinin. Oke cuuuuuuus kita bikin ala-ala rumah yak...
-
Cumi Bumbu Hitam Cumi Bumbu Hitam
Padahal pengen bikin yang bumbu hitamnya pekat /medok gitu 🤭😁 tapi malah banyak yang pecah tuh tintanya pas bersihin 🙈. Saya buat tinta hitam cuminya sedikit jadi untuk hasilnya gak terlalu hitam pekat. Yakin deh untuk rasanya ini endolita banget gak amis sama sekali...Selamat mencoba yaa 😉🤩
-
Cumi hitam bumbu merah Cumi hitam bumbu merah
Pak suami abiz mancing dapet cumi segar warnanya masih kelap kelip, jadi eksekusi sajaaa.. kebetulan skrg hari terkahir upload challenge utk tiket menuju #GoldenApron3 mari kita coba sajaa yaaa#TiketMasukGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar