Mie ayam kapri

Ruli Ambarawati
Ruli Ambarawati @rulyyuli
Duri,Mandau,Riau

Kelupaan kalo ternyata po mie ayam baru adany Minggu depan, apa daya kadung menjanjikan paksu kalo hari ini kita makan siang dgn mie ayam.. ya sud, akhirnya nguprek di dapur dgn bahan yg ada.. Alhamdulillah rasanya paling cocok diantara semua mie ayam yg pernah d buat.

Mie ayam kapri

1 orang berencana membuat resep ini

Kelupaan kalo ternyata po mie ayam baru adany Minggu depan, apa daya kadung menjanjikan paksu kalo hari ini kita makan siang dgn mie ayam.. ya sud, akhirnya nguprek di dapur dgn bahan yg ada.. Alhamdulillah rasanya paling cocok diantara semua mie ayam yg pernah d buat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. secukupnyaKapri
  3. Mie:
  4. 250 grterigu serba guna
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 butirtelur
  7. 90 mlair
  8. Bumbu yg dihaluskan:
  9. 7 buahbawang merah
  10. 4 buahbawang putih
  11. 1/2 sdtbubuk kaldu
  12. 4 butirkemiri
  13. Lain2:
  14. 1 sdtkunyit bubuk
  15. secukupnyaKecap
  16. 1 sdmSaus tiram
  17. 1 sdmSaus teriyaki
  18. 1/2 sdmm.wijen
  19. 1 sdmbubuk kaldu
  20. 1 sdmgula
  21. Lada putih

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan tulang dan daging. Daging dipotong dadu/kecil2 sesuai selera. Tulangnya saya masukan presto sekitar 1/2 jam supaya kuah kaldu lebih keluar rasanya.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu. Kemudian tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan irisan ayam ke dlm bumbu. Oseng sebentar supaya bumbu meresap ke dlm ayamnya.

  4. 4

    Masukkan bahan2 lainnya dan tambahkan air rebusan tulang secukupnya sampai menutupi daging, kalo suka bisa masukan sekalian dengan tulangnya. Jika air kaldunya bersisa bisa ditambahkan ke kuah bakso atau bisa disimpan untuk masakan lain

  5. 5

    Masak sampai bumbu meresap kurleb 30 menit di api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ruli Ambarawati
Ruli Ambarawati @rulyyuli
pada
Duri,Mandau,Riau

Komentar

Resep Serupa