Nasi kuning rice cooker dan balado telur (pakai cabe ijo)

Meliana Anissa
Meliana Anissa @lovetocook27

Pengen nasi kuning banget, akhirnya bikinlah yg simpel dan nagih bangett ternyata. Bikin telur balado nya pake cabe ijo, karena cabe ijo di rumah lagi melimpah hehe.
Selamat mencoba temen-temen 😃

Nasi kuning rice cooker dan balado telur (pakai cabe ijo)

13 orang berencana membuat resep ini

Pengen nasi kuning banget, akhirnya bikinlah yg simpel dan nagih bangett ternyata. Bikin telur balado nya pake cabe ijo, karena cabe ijo di rumah lagi melimpah hehe.
Selamat mencoba temen-temen 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 porsi
  1. 2 cupberas pandan wangi (saya pakai takaran cup kecil) cuci bersih, sisihkan
  2. 1 batangsereh
  3. 1 ruaskunyit atau 1 sdm kunyit bubuk (saya pakai kunyit bubuk)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 bungkussantan sun kara sachet (ukuran 65 ml)
  8. Bumbu halus
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. Bahan untuk telur balado
  12. 6 butirtelur (rebus dahulu 10 menit dan kupas kulitnya)
  13. Bumbu halus
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 12cabai hijau besar (bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera)
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Nasi Kuning. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. kemudian tumis sebentar sampai wangi, masukkan daun salam&jeruk, lengkoas dan sereh yg digeprek.

  2. 2

    Lalu masukkan santan dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental. Kemudian tambahkan garam 1/2 sdt dan merica bubuk 1/4 sdt. Setelah tercampur rata, masukkan bumbu ke dalam beras aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air matang sesuai selera. Kalo saya seperti saya memasak nasi seperti biasa. (Sampai air di dalam beras seukuran 1 ruas jari saya). Lalu masukkan ke dalam rice cooker dan tunggu hingga matang.

  4. 4

    Telur Balado Cabe Ijo. Haluskan bawang merah&putih, dan cabe ijo. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak, tumis hingga wangi

  5. 5

    Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yg sdh digeprek. Tumis hingga wangi. Setelah itu, masukkan telur rebus dan tambahkan garam 1/2 sdt, 1/4 sdt gula pasir dan aduk rata.

  6. 6

    Setelah dirasa bumbu cukup dan pas, angkat dan sajikan. Sajikan bersama nasi kuning dan pelengkap lainnya (teri kacang, kerupuk, timun, dll)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meliana Anissa
Meliana Anissa @lovetocook27
pada
🍲🍛🍜🌯🌮🍮🍰🍝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa