Hati Ampla Kuah Asam Pedas (No msg yaa^^)

Ribka Arini
Ribka Arini @cook_2664451
Sidoarjo

Musim pancaroba, Mesti jaga kesehatan. Gk cuma butuh vitamin C ya boibuk..tapi zat besi dan mineral juga penting. Yup salah satunya makan hati ayam ya..jangan hatiku 😂😂.
Berhubung dah bosen klo cuma digoreng/di bikin sambal goreng (resep sdh pernah dishare)
Jdi kali ini mo dibikin berkuah pedas asam nan segar..aiihh.. begitu mateng..perut dah nendang2 minta jatah nya. 😂 aroma nya itu loh makkk... edaaan tenannn 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 pasanghati ampla ayam
  2. 8 siungbawang merah, iris
  3. 4 siungbawang putih, iris
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 cmjahe, memarkan
  6. 2 buahtomat, potong2
  7. sesuai seleracabe
  8. secukupnyagula, garam, kecap manis, minyak dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati ampla hingga matang. Tiriskan. Potong2. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang2an hingga harum. Masukan : daun jeruk, jahe, tomat, cabe dan air. Didihkan 5 mnt.

  3. 3

    Baru masukan hati ampla. Beri gula garam. Pastikan jumlah air nya cukup utk merendam hati ampla nya ya. Jd klo kurang, tambahkan. Aduk pelan2 sebentar saja. Biarkan air menyusut sedikit dan tomat agak hancur.

  4. 4

    Jangan sering2 mengaduk ya. Nanti hati bisa hancur (hancur hatiku 😰😭). Makanya aduk sesekali aja. Setelah kuah sedikit menyusut beri sedikit kecap. Test rasa. Angkat...

  5. 5

    Angkat dehhhh..aromanya makkk edannnn! 😭.

  6. 6

    Magicom nya di jejerin sama piring yak..biar gampang nambah2 nasi nya.hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Suci Dwi Chandra
Suci Dwi Chandra @cook_14036619
Kalo tomat nya diganti belimbing bisa bunda?

Ditulis oleh

Ribka Arini
Ribka Arini @cook_2664451
pada
Sidoarjo
IG : @ribkaarini ||Aplikasi yg sangat banyak membantu untuk sharing sesama "penghuni dapur"Juga sekaligus sebagai buku catatan tempat nyimpen resep.Tqu cookpad^^Please dont steal my photos yahhhappy cooking ^^
Lebih banyak

Resep Serupa