Tumis Pindang Tongkol merah merona

Nabilla Verizta
Nabilla Verizta @cook_2536711
Bogor

lagi kngeun masakan mama yg slalu bikin nambah porsi,, kebetulan menu ini fav adik saya bgt,, masak menu ini setidaknya bkin rasa kangeun mereka terobati sedikit..

HAppy cooking 🙌

Tumis Pindang Tongkol merah merona

lagi kngeun masakan mama yg slalu bikin nambah porsi,, kebetulan menu ini fav adik saya bgt,, masak menu ini setidaknya bkin rasa kangeun mereka terobati sedikit..

HAppy cooking 🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 2 ekorpindang tongkol
  2. 1/2Bawang bombay
  3. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  4. 1 cmLengkuas
  5. 1 cmjahe
  6. 3 lembardaun salam
  7. Secukupnyapenyedap rasa ayam/sapi (sesuai selera)
  8. 1 cangkirair putih (-+ 180ml)
  9. ●Bumbu halus ke 1 :
  10. 4 buahcabe merah besar
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. ●Bumbu halus ke 2 :
  16. 2 buahtomat

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Sebelum menyiapkan bumbu halus,, bersihkan dulu pindang tongkol nya,, buang duri duri nya, buang yg hitam nya kemudian bilas dengan air panas agar tidak gatal ketika di makan

  2. 2

    MAsak pindang tongkol setengah matang lalu sisih kan

  3. 3

    Halus kan bumbu halus ke 1 dan simpan dalam wadah, kemudian haluskan bumbu halus ke 2 dan simpan dalam wadah yg berbeda

  4. 4

    Masukan bawang bombai kedalam wajan berisi minyak, tumis hingga layu dan wangi

  5. 5

    Masukan bumbu halus ke 1 tumis hingga aroma nya tercium, kemudian masukkan bumbu halus ke 2,,masukkan lengkuas+jahe+daun salam+penyedap rasa, aduk hingga rata dan masukkan pindang tongkol hingga merata.
    *jahe agar tidak bau amis*

  6. 6

    MAsukkan air putih, aduk dan tutup wajan hingga air nya aga berkurang sesuai selera, sesekali aduk agar merata rasa nya.

  7. 7

    Selesai dan cicipi ketika berbuka puasa agar bisa dikoreksi rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nabilla Verizta
Nabilla Verizta @cook_2536711
pada
Bogor
Happy wife, usahakan agar dapur selalu bersih masak apapun itu 😉.. happy cooking 🙌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa