Pasta frola

Antonella Bongiorno
Antonella Bongiorno @cook_2641689

Una de mis preferidas

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Ingredientes

  1. 180 grsmanteca
  2. 160 grsazúcar
  3. 300 grsharina leudante
  4. 100 grsmaicena
  5. 1huevo
  6. 2yemas
  7. 500 grsdulce de membrillo
  8. 1 chorritoleche

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la manteca fría junto con el azúcar hasta formar una especie de arena

  2. 2

    Agregar la maicena unir

  3. 3

    Agregar la harina tamizada.

  4. 4

    Incorporar las yemas y el huevo, y el chorrito de leche, unir.

  5. 5

    Unir todo hasta formar la masa y dejarla descansar 30 hora envuelta en film en la heladera.

  6. 6

    Tomar la masa y separar un pedazo para formar luego el enrejado.

  7. 7

    Enmantecar y enharinar la pizzera.

  8. 8

    Estirar la masa.

  9. 9

    Derretir el membrillo con un chorrito de agua (en el microondas o a mínimo en la Cocina).

  10. 10

    Colocar por encima el dulce de membrillo.

  11. 11

    Estirar líneas de masa y formar el enrejado a gusto.

  12. 12

    Pincelar con huevo y cocinar a fuego medio por 40 min aprox.

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Antonella Bongiorno
Antonella Bongiorno @cook_2641689
-28 años-Amante de lo dulce
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