Puding lapis biskuit

Sandra Agustin
Sandra Agustin @cook_2382105
Samarinda

Dah sering bikin puding ini...sebab sebenarnya puding ini termasuk puding jadul...😀, biasanya aku bikin lapisan tengahnya puding busa rasa jeruk...tapi kali ini pengen coba resepnya mommy Tintin Rayner yg ngehits banget...thanks resepnya mom...dan ijin reshare ya...😗😗😗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan 1 :
  2. 1 bksagar2
  3. 120 grgula pasir
  4. 650 mlair
  5. 1 bksbiskuit mari
  6. Lapisan 2 :
  7. 100 grbutter (boleh ganti margarine),lelehkan
  8. 180 grsusu kental manis
  9. 5 btrkuning telur
  10. 3 sdtvanila esens
  11. 1 bksagar2
  12. 120 grgula pasir
  13. 500 mlair
  14. Lapisan 3 :
  15. 1 bksagar2
  16. 150 grgula pasir
  17. 3 sdmcoklat bubuk
  18. 650 mlair
  19. 1 sdtpasta coklat black forest

Cara Membuat

  1. 1

    Lapisan 1: susun biskuit didasar loyang, sisihkan. Masak sampai mendidih agar2, gula dan air. Setelah mendidih tuang sedikit2 dan perlahan diatas susunan biskuit. Sisihkan

  2. 2

    Lapisan 2 : aduk rata susu kental manis, kuning telur dan butter cair, sisihkan. Masak sampai mendidih agar2, gula dan air. Ambil sedikit adonan, tuang ke adonan telur, aduk rata, tuang kembali ke adonan agar2, didihkan sekali lagi. Matikan api, tuang vanilla esens. Tuang adonan diatas lapisan 1. Sisihkan.

  3. 3

    Lapisan 3 : masak sampai mendidih, agar2, gula, coklat bubuk dan air. Setelah mendidih matiakan api, tambahkan pasta coklat. Tuang adonan diatas lapisan 2. Dinginkan puding disuhu ruang. Setelah panasnya hilang, baru dinginkan didalam lemari es. Setelah dingin, dan set. Puding siap disajikan😄. Selamat mencoba😊

  4. 4

    Note: untuk resep ini gunakan loyang tulban yg besar ya...kira2 yg volumenya 2000ml... kalau pakai loyang puding tulban tanggung yg atau kecil utk lapisan 1 dan 3 bisa dibikin jadi 1/2 resep saja. Cara memasak lapisan 1 agar hasilnya bening dan tidak terlalu keruh, gunakan api kecil, dan aduk perlahan. Yg sabar ya...demi hasil yg terbaik😃 Cara menuang setiap lapisan hrs pelan2 dan sabar ya...pastikan juga lapisan sebelumnya sdh kaku permukaannya. Semoga bermanfaat😀

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sandra Agustin
Sandra Agustin @cook_2382105
pada
Samarinda
Seneng banget dengan dunia kuliner...terutama puding...yummii...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya