Oseng-oseng Mercon

Ndaru Gendis Shinta
Ndaru Gendis Shinta @shintagendis
Jakarta

Kangen oseng mercon Yogya, bikin sendiri ah..kali ini aku tambahkan tempe gembus, pas banget nemu di pasar...

Oseng-oseng Mercon

65 orang berencana membuat resep ini

Kangen oseng mercon Yogya, bikin sendiri ah..kali ini aku tambahkan tempe gembus, pas banget nemu di pasar...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 grdaging sapi sandung lamur (kalau dipasar istilahnya sop-sop-an)
  2. 1 papan keciltempe gembus (bisa skip), potong dadu
  3. 20cabe rawit (sesuai selera)
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat dicacah halus
  7. 1 batangserai
  8. Seruaslengkuas geprek
  9. 2 irisjahe
  10. 2 iriskunyit
  11. 1 batangsereh geprek
  12. 2daun bawang iris halus
  13. Gula pasir garam
  14. Kaldu bubuk no msg
  15. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    rebus dulu daging hingga empuk, tiriskan. Airnya jangan dibuang.

  2. 2

    ulek kasar cabe, bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit, lengkuas .

  3. 3

    tumis bumbu ulek dan tomat dengan minyak goreng hingga harum ( minyaknya agak banyak), masukkan daging dan tempe. Tumis 5 menit, lalu tambahkan air rebusan daging.

  4. 4

    tambahkan sereh, daun jeruk, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Biarkan hingga air menyusut.

    Catatan :
    - sesuaikan gula dan garam sesuai selera
    - bisa tambahkan cabe rawit utuh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ndaru Gendis Shinta
Ndaru Gendis Shinta @shintagendis
pada
Jakarta
Working Mom but love to cook and bake for healthy food without MSG
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa