Orek Tempe kacang panjang

dhe's kitchen (Subandhini A.P)
dhe's kitchen (Subandhini A.P) @Subandhini
Medan

Menu simple tapi rasanya jangan ditanya 😀
Nasi satu piring jg bakalan kurang..hehehehehe.
Kalau dikampung halaman ibuq,tempe orek ini biasanya dibuat kalau lg ada yg hajatan. Satu besek/dus yang biasa untuk hantaran isinya mie goreng,sambel goreng,ayam/daging,krupuk udang plus tempe orek ini.
Nah dari smua isi hantaran aq paling suka tempe oreknya, rasanya lengkap..ada manis,pedes,asin,gurih. Dulu waktu kecil kalau ada hantaran ini aq selalu rebutan ama kakak..hehehe..soalnya qt berdua sama2 doyan pedes
Alhamdulillah skrg udah bs buat sendiri, masak nya gampang, bahannya murah tp rasanya juara 😄
Yuk Mariiii yg mau recook

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
2-3 porsi
  1. Bahan :
  2. 1 ikat Kacang panjang (potong2)
  3. 1 bungkus Tempe (potong dadu ukuran sedang)
  4. Bumbu :
  5. 7 buahcabai hijau (iris jgn terlalu tipis)
  6. 2-8 buahcabai rawit /sesuai selera (iris tipis)
  7. 6 buahbawang merah (iris tipis)
  8. 4 buahbawang putih (iris tipis)
  9. 2 lembardaun salam ukuran sedang /3 lembar jika kecil
  10. 5 cmLaos (geprek)
  11. 1 sendok makangaram
  12. 1 sendok tehgula
  13. 1/2 sendok tehkaldu bubuk (bs diskip) aq pakai kaldu non msg
  14. 2-3 sendok makankecap manis (sesuai selera)
  15. 1/2 sendok tehmerica
  16. 250-300 mlair

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu

  2. 2

    Tuang minyak secukupnya untuk menumis, masukan bawang..tumis hingga harum, lalu masukkan cabai, Laos dan salam setelah nya...aduk hingga tercampur rata..masukkan tempe..aduk rata

  3. 3

    Tuangkan air ketumisan...bumbui dengan gula,garam,merica dan kecap..aduk rata..biarkan hingga bumbu meresap..dan air menyusut setengahnya..setelah itu br masukkan kacang panjang,aduk rata,incipi,koreksi rasanya..masak hingga air menyusut dan kacang panjang sudah matang

  4. 4

    Angkat dan sajikan hangat2

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dhe's kitchen (Subandhini A.P)
pada
Medan
Wanita pekerja yang mendadak jd ibu rumah tangga gara2 pindah ikut suami... Yang mencoba dunia masak memasak karna terpaksa...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya