Sambel tumpang otentik resep saya sendiri, dengan takaran bumbu dan bahan ala saya. Ciri khas sambel tumpang itu pake tempe semangit alias tempe setengah busuk, eits...meskipun begitu, enak bgt klo diolah. Tempe semangitnya bisa bikin sendiri ya moms, dibiarin aja tempe sehat di kulkas sampe memproses busuk sendiri. Klo pembusukan di kulkas hasilnya akan steril. Tidak akan ada yg namanya belatung2 itu ya moms. Jgn khawatir. Btw, bapak aku seneng bgt sama sambel tumpang buatanku ini. Beda aja katanya. Memang makan pake sambel tumpang itu sensasinya bikin nambah nasi terus 😅 .

Kemarin beli tempe lupa gak dimasak sampai agak busuk, dsripada dibuang akhirnya dibikin sambel tumpang saja, ini baru pertama bikin dan berhasil, hahaha...

tiba-tiba kangen masakan ibu...g tau namanya apa...telpon lah... ternyata yg aku pengen namanya sambel tumpang..😂ibu biasa'y masak sambel tumpang ini g pake tempe uleg'y...pakai koyor sapi...kuahnya encer...hmmmmm...(ngeces) enaaaak...segerrr...tp liat stok d kulkas ada tempe yg uda bbrp hari g ksentuh...(pas banget ini mah) ada tahu..ada telor puyuh...ada tetelan sisa bikin cilok...aaahhhh...semua bs masuk...cuss lah...bikin...

Buibuu punya tempe yg udh busuk atau basi?? Eeiitttsss jgn dibuang yaa.. Krn bs dimasak jd sambel tumpang lhoo.. Ini makanan khas boyolali/solo bgt, biasanya dimakan pake nasi/bubur jg lbh nikmat lhoo.. Jadilah bubur tumpang 😁 biasanya sambel tumpang dimakan sm rebusan sayur2an sprti daun keningkir,bayam dll. Cara masaknya tempe yg udh busuk dicampur sm tempe yg msh seger, ditambah bumbu2 lainnya...yuukk intip resepnya

Ada tempe kemarin sisa 2 papan, diolah deh jd sambel tumpang, favorite bgt sih, 15mnt kelar 😊😊😁😁

Beli tempe tp lupa goreng krn udah agak hampir busuk. Dibuatlah sambel tumpang dan kebetulan lg rindu sama masakan yg hanya ada disolo ini 🙊🙊🙊

Di kulkas lagi ada tempe 3 hari yg lalu dan tadi pagi beli tempe yang baru jadi kepingin nyambel tumpang khas kediri

kemarin tetangga memberi saya peyek kacang dan teri,jadi hari ini saya masak pecel plus sambel tumpang. cocokk deh.. 😆 sambel tumpang ini banyak versi,ada yang suka ditambahi daging,krecek atau hanya tempe saja.tergantung selera dan menyesuaikan bahan yg ada😁

Punya tempe yg mulai membusuk? Jangan dibuaaanggg. Dibikin sambel tumpang enaakk 😉Bahan utama sambel tumpang ini tempe bosok. Atau tempe semangit. Tempe yg didiamkan di suhu ruang selama 3-4hari. Bisa ditambah tahu goreng, kacang tholo, atau krecek.Kalau di Solo, sambel tumpang bisa dimakan pake nasi atau bubur lemu (bubur nasi). Diatas nasi/bubur dikasih sayuran rebus, misalnya bayem kacang panjang toge, diguyur sambel tumpang. Yummmm 😍😍#murahmeriah#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_samarinda

Dapet gratisan tempe yg udah layu.. Dengan bau yg khas.. Ini. Akan jd aroma d sambel tumpang. Harus tempe yg layu agak bau. Tp jangan busuk yah bund tempenya.tempatku namanya tempe semangit

Penyajiannya ditambah dg toge rebus dan kacang panjang rebus makin mantapp 😍Ini kali ke.2 sy masak sambel Tumpang, bbrp bln yg lalu masak rasanya ga karu2an, cuman pedes doang sampe suami sakit perut, soalnya sy tdk suka tumpang, jd ga tau cara msk yg bener dan rasa tumpang enak itu kaya apa..Dan kali ini suami request lagi, mau ga mau ya harus belajar masaknya lagi, dan mau masaknya tanya sana sini, akhirnyaaaaaa bisa jadi tumpang uwenakkkk bgt, suamik pun suka makan sampe nambah2..dan sy pun jg jadi doyan sambel tumpang krn masak sendiriNb. Tempe daunnya didiamkan bbrp hri dulu ya (2-3hr), biar agak besem2, tp jgn sampai busuk..tp bisa juga pakai tempe yg masih bagus cuma rasanya kurang mantep..soalnya kalau sambel tumpang itu kuncinya di tempe bosok (kata org jawa)

Bingung di kulkas banyak temle semangit klw di buang sayang akhirny aku masak aj jd sambal tumpang alias sambel lethok. Dan rasanya Alhamdulillah mantap. 😉