料理步驟
- 1
先用電鍋將綠竹筍蒸熟(外鍋約兩杯水即可),蒸熟後備用
- 2
將蛋打散後起油鍋先炒蛋後盛起備用
- 3
起油鍋蒜頭爆香,下綠竹筍拌炒之後加入少許的水悶一下,即可下炒蛋,水份收乾後即可盛盤。
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