Sosis solo ala diaz

Diaz
Diaz @septamikella
Samarinda, Kalimantan Timur

udah lama sebenernya pengen bikin.. soal nya dulu waktu kuliah di Semarang, budhe jualan ini juga dan hampir tiap hari mbantuin bikin.. agak lupa lupa inget sama resepnya sih, tapi alhamdulillah rasanya tetep enak.. hihihi

Sosis solo ala diaz

udah lama sebenernya pengen bikin.. soal nya dulu waktu kuliah di Semarang, budhe jualan ini juga dan hampir tiap hari mbantuin bikin.. agak lupa lupa inget sama resepnya sih, tapi alhamdulillah rasanya tetep enak.. hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
25 porsi
  1. 500 grtepung terigu protein sedang
  2. 3 butirtelur untuk adonan
  3. 2 butirtelur untuk lapisan sebelum menggoreng
  4. 1 ekorayam, pilih bagian yang berdaging banyak saja
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyamerica
  7. 7 siungbawang merah
  8. 7 siungbawang putih
  9. 5 buahkemiri
  10. air untuk adonan
  11. minyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur air dan tepung terigu sampai pas (nggak kentel banget g encer banget), lalu saring

  2. 2

    Kocok telur untuk adonan, lalu campurkan ke dalam addonan tepung, tambahkan minyak makan secukupnya (agar saat mebuat kulit teplon tidak perlu diberi minyak lagi)

  3. 3

    Buat kulit menggunakan teplon

  4. 4

    Sisihkan kulit

  5. 5

    Rebus ayam sampai matang tapi tdak keras, tunggu sampai agak dingin, lalu iris tipis tipis

  6. 6

    Haluskan bawang merah putih kemiri merica (kalo pake merica bubuk g perlu dihaluskan)

  7. 7

    Tumis bumbu halus, campurkan ayam, beri garam gula merica sesuai selera, sisihkan

  8. 8

    Bungkus ayam dengan kulit sampai habis

  9. 9

    Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan (celup telur kocok sebelum digoreng - optional)

  10. 10

    Sajikan hangat bersama lombok rawit atau saus sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diaz
Diaz @septamikella
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
Working Mom and Wife yang demen masak
Lebih banyak

Komentar (2)

enik uswati
enik uswati @uswati95
Bun jadi berapa lembar kulitnya

Resep Serupa