Lapis legit prunes

Salah satu kue favorit keluarga kami, kadang bisa bikin 2 minggu sekali, walau biaya pembuatannya lumayan, tapi tetap saja jauh lebih hemat kalo membuat sendiri, teksturnya pas ga terlalu berminyak, pas stok buah prunesnyal tinggal dikit, jadilah penampakan
prunesnya dikit.
Cara Membuat
- 1
Mix bahan 1, sampai lembut, masukkan susu kental manis, mix lagi sampai ringan dan berwarna pucat (10 menit)
- 2
Mix bahan 2 sampai mengembang kental, dan pucat (kurleb 15 menit)
- 3
Campurkan bahan 1 ke bahan 2, beberapa tahap dengan sistem aduk balik menggunakan spatula, atau bisa campur dengan mixer kecepatan paling rendah
- 4
Masukkan bahan 4 sambil diayak aduk balik atau campur dengan mixer kecepatan rendah
- 5
Siapkan loyang, olesi tipis dengan butter, lapisi dengan kertas roti, olesi kembali dengan butter tipis saja
- 6
Panaskan oven 170 derajat, dengan api atas bawah 20 menit (kenali oven anda)
- 7
Mulailah melapis adonan, masukkan 90 gr adonan, ratakan dengan menggunanakan sendok makan atau sendok pipih.
- 8
Panggang dengan api atas bawah 5-6 menit, setelah berwarna kecoklatan keluarkan, jika ada gelembung tusuk dengan lidi halus dan tekan-tekan dengan alat lapis legit, jika suka agak berminyak boleh dioles tipis dgn butter
- 9
Setelah adonan habis, panggang kembali kue lapis legit selama 15 menit dengan api atas dan bawah, kalau bisa tutup loyang dengan alumunium foil supaya bagian atas lapis legit tidak kering
- 10
Taruh lagi 75 gr adonan, panggang lagi dengan api atas 150 derajat selama 5-6 menit, setiap 4 lapis bisa ditambah buah plum
- 11
Panggang kembali, sampai adonan habis. Lapisan terakhir panggang api atas bawah 180 derajat sampai 10 menit.
- 12
Keluarkan dari oven, diamkan minimal 30 menit, baru dikeluarkan dari loyang. Dan lapis legit siap di nikmati. Didiamkan semalaman akan lebih nikmat lagi
Resep Serupa

Lapis Legit


Puding lapis legit


Lapis legit


Lapis legit klasik


Lapis Legit #1


Lapis Legit Gulung


Lapis Legit


Lapis legit premium


Lapis Legit


Lapis legit irit telur


Lapis legit ala Lina Tjoandra


Lapis Legit Irit 8 telur saja


Lapis Legit Plum


395. Lapis legit Klasik (10 Telur)


Lapis Legit Kukus Coklat


Lapis Legit Ekonomis


Lapis legit gulung ekonomis


Lapis legit tanpa bumbu spekuk


Lapis Legit Gulung Prune


Lapis Legit Kukus


Lapis Legit Cempedak


LAPIS LEGIT Ny.LIEM


Lapis Legit


Lapis Legit


Lapis Legit


Lapis Legit


Lapis Legit Sambas


Lapis Legit


Lapis Legit Prunes Ekonomis


Lapis Legit

Komentar