Muffins de naranja y chocolate

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jordytop @cook_1816051
Chile

Siempre busco que tengo en casa para aprovechar de hacer algo rico, me quedaban unas pocas naranjas y se me ocurrió hacer estos quequitos con ellas...

Muffins de naranja y chocolate

Siempre busco que tengo en casa para aprovechar de hacer algo rico, me quedaban unas pocas naranjas y se me ocurrió hacer estos quequitos con ellas...

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 3 tazasharina
  2. 1 1/2 tazaazúcar
  3. 1/3 tazachocolate amargo en polvo
  4. 3naranjas (ralladura y jugo separados)
  5. 2 cdtaspolvos de hornear
  6. 3huevos grandes
  7. 3/4 tazaaceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se mezclan el aceite, azúcar y huevos en un bowl, se agrega el jugo de las naranjas (aprox. una taza) y se bate todo bien.

  2. 2

    Se agrega la harina con los polvos de hornear y se separa la mezcla en 2/3 y 1/3

  3. 3

    A la parte más grande le agregamos la ralladura de naranja y a la otra parte el chocolate en polvo diluido un poco en agua (que quede como una pasta)

  4. 4

    Después llenamos los moldes de muffins con la mezcla con naranja y le agregamos encima y en el centro una cucharada de la mezcla con chocolate.

  5. 5

    Se llevan a horno medio precalentado por unos 12-15 minutos hasta que le insertemos un palito y salga seco.
    Quedan riquísimos

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