Sarikayo khas Minang (day 4)

Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
Payakumbuh - Sumatra Barat

Ini resep nenek...
Kalo bulan puasa wajib bikin ini. Sarikayo... Benar² kaya akan rasa... Diduet sama ketan,bisa silomak babungkuih,atau atun(ketan dibungkus juga,tapi nanti disiram santan bungkusnya pas ngukus) lebih enak... Saya duet sm silomak aja,lagi malas bungkus² (gag bakat).Biasanya kalo nenek bikin pake telur bebek,berhubung saya gag suka bebek dan turunannya... Saya pake telur ayam... Tapi tekstur lebih bgus pakai telur bebek.

Sarikayo khas Minang (day 4)

Ini resep nenek...
Kalo bulan puasa wajib bikin ini. Sarikayo... Benar² kaya akan rasa... Diduet sama ketan,bisa silomak babungkuih,atau atun(ketan dibungkus juga,tapi nanti disiram santan bungkusnya pas ngukus) lebih enak... Saya duet sm silomak aja,lagi malas bungkus² (gag bakat).Biasanya kalo nenek bikin pake telur bebek,berhubung saya gag suka bebek dan turunannya... Saya pake telur ayam... Tapi tekstur lebih bgus pakai telur bebek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 cup aluminium
  1. 1 gelastelur (5butir telur ayam)
  2. 1 gelasgula merah (sisir halus) (250gr)
  3. sedikitvanili (me: L 'arome)
  4. secubitgaram
  5. 7 lembardaun pandan
  6. 1 gelassantan kental
  7. 2 bhpekak (bunga lawang)
  8. 1 sdtbubuk spekuk
  9. 4 cmkayu manis
  10. daun utk t4 mngukus,saya pakai cup aluminium

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Campur telur dan gula merah,tambahkan vanili,daun pandan,pekak,kayu manis,bubuk spekuk

  3. 3

    Remas² hingga berbusa(tangan lapisi plastik) bisa juga dikocok/mixer,tambahkan santan

  4. 4

    Saring dan salin k daun/cup aluminium yg dialasi daun (lebih bagus pakai daun,bikin kaya kapal².

  5. 5

    Kukus hingga padat,kurang lebih 45menit

  6. 6

    Siap disajikan

  7. 7

    Cara membuat ketan/silomak : -2cup magicom beras ketan/pulut putih -1 gelas santan. -garam secukupnya -3siung irisan bawang merah

  8. 8

    Rendam pulut 1/2 jam,kukus dipanci,stelh setengah matang,kluarkan,campur santan,bawang dan santan. Kukus lagi hingga matang

  9. 9

    Ini buatan nenek

  10. 10

    Ini buatanku

  11. 11
  12. 12
  13. 13
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
pada
Payakumbuh - Sumatra Barat
Minangnese35 years old,mom of 2 daughters.Gabung di cookpad #30September2015, tapi nulis resep udah setaun kemudian.Dulunya seorang "gadih Minang" yang gag bisa masak.Belajar memasak setelah resmi bergelar istri.Dan sekarang Alhamdulillah memasak sudah menjadi hobby...#PejuangGoldenApron1fanpage: Mommy Zhi's KitchenIG : @wellyherlinaYT: Mommy Zhi'89 kitchen
Lebih banyak

Komentar (3)

Bunda Una
Bunda Una @cookbundauna
Pengen recook aaah Kak welly.. edisi kangen kampung halaman.. nenekmi Una juga Suko bikin.. jadi pengen pulang lebaran.. hehhehe.. insyaallah klo jd recook tak bilang in nanti.. hehhehehe 😂

Resep Serupa