Sarikayo khas Minang (day 4)

Ini resep nenek...
Kalo bulan puasa wajib bikin ini. Sarikayo... Benar² kaya akan rasa... Diduet sama ketan,bisa silomak babungkuih,atau atun(ketan dibungkus juga,tapi nanti disiram santan bungkusnya pas ngukus) lebih enak... Saya duet sm silomak aja,lagi malas bungkus² (gag bakat).Biasanya kalo nenek bikin pake telur bebek,berhubung saya gag suka bebek dan turunannya... Saya pake telur ayam... Tapi tekstur lebih bgus pakai telur bebek.
Sarikayo khas Minang (day 4)
Ini resep nenek...
Kalo bulan puasa wajib bikin ini. Sarikayo... Benar² kaya akan rasa... Diduet sama ketan,bisa silomak babungkuih,atau atun(ketan dibungkus juga,tapi nanti disiram santan bungkusnya pas ngukus) lebih enak... Saya duet sm silomak aja,lagi malas bungkus² (gag bakat).Biasanya kalo nenek bikin pake telur bebek,berhubung saya gag suka bebek dan turunannya... Saya pake telur ayam... Tapi tekstur lebih bgus pakai telur bebek.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Campur telur dan gula merah,tambahkan vanili,daun pandan,pekak,kayu manis,bubuk spekuk
- 3
Remas² hingga berbusa(tangan lapisi plastik) bisa juga dikocok/mixer,tambahkan santan
- 4
Saring dan salin k daun/cup aluminium yg dialasi daun (lebih bagus pakai daun,bikin kaya kapal².
- 5
Kukus hingga padat,kurang lebih 45menit
- 6
Siap disajikan
- 7
Cara membuat ketan/silomak : -2cup magicom beras ketan/pulut putih -1 gelas santan. -garam secukupnya -3siung irisan bawang merah
- 8
Rendam pulut 1/2 jam,kukus dipanci,stelh setengah matang,kluarkan,campur santan,bawang dan santan. Kukus lagi hingga matang
- 9
Ini buatan nenek
- 10
Ini buatanku
- 11
- 12
- 13
Resep Serupa
-
Sarikayo khas Minang Sarikayo khas Minang
Mencoba lagi menu baru..Source : Welly HerlinaReview : enaak#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaMinggu ke - 52 Dini Danuraja -
Sarikayo Khas Minang Sarikayo Khas Minang
02/06/2017,.Source Welly Herlina (Mommy zHi).Bebikin Sarikayo buat pasangannya Lemang, searching aplikasi Cookpad langsung pengen recook resepnya neneknya Mommy zHi 😅.Hasilnya mmmm enyakkk...legiiittosss... . nikmaddd pokoknya mah...apalagi dimamam sama pasangannya si Lemang Gurih Legit Minang 😍 (resep udah tayang di aplikasi Cookpad)Cucok untuk tajil.... Buka puasa hari ke-7 Ramadhan 2017 jadi istimewa karena Pak'Su bahagia maman Sarikayo & Lemang.... 😅😅😅.Makasih Moomy zHi yang udah sharing resep neneknya.... 😘🙏.Happy cooking and happy tummy everyone 😍😍😍. Teh Yanithea -
Sarikayo Khas Minang Sarikayo Khas Minang
Sarikayo merupakan masakan khas minang yang terbuat dari telur, roti tawar, santan , gula merah dan lain lain. Pertama kali masak Sarikayo saat buka puasa pertama bersama mertua. Sudah tradisinya dibdaerah aku untuk pengantin baru, di tahun pertama Ramadan yang dilewati, pergi "Babuko" atau Buka puasa di rumah mertua. Lalu bergantian Mertua yang "Babuko" di rumah menantu. Gak tau kenapa beberapa hari lalu sangat ingin menikmati Takjil yang satu ini. Mungkin ada kerinduaan pada Mama Mertua. Karena Mama mertua tinggal beda pulau dengan kami 😊 Ada rasa ingin mengenang lagi kala kami berbuka puasa di rumah ku saat itu. Kata ibu, (kakak dari almarhumah Mama), takjil yang satu ini mesti ada saat tradisi Babuko Basamo tersebut. Tadi pagi langsung nelponibu untuk menanyakan resep nya. Setelah di kasih tau langsing eksekusi. Sayang berbuka puasa hari ini aku sendirian. Karena suami buka puasa di tempat kerja. Dan papa buka puasa di mesjid. Ingin rasanya Manisnya kebersamaan berbuka puasa kala itu terulang lagi.#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai24_SerbaSerbiTakjil Dila Frastika -
Sarikayo khas Minang kabau Sarikayo khas Minang kabau
Rugi kalo orang Padang ngak bisa bikin sarikayo,karna makanan ini akan selalu muncul di saat bulan ramadhan dan jg sering ketemu di saat arisan",sarikayo paling cocok dimakan sama ketan atau lemang(Lamang bhs Padang nyo) ini kebetulan adek"mintak di bikinin dan sekalian deh disetor kecookpad biar bunda"yg lain jg bisa coba bikin nya..untuk mencoba bisa jg bikin 2 telur dan takaran yg lain kurangin saja.#PejuangGoldenApron2#WeekandChallange#CookpadCommunity_Makassar#FestivalRamadanCookpad#KangenKampung Efni Spysanck -
-
Sarikayo Minang Sarikayo Minang
Cemilan mevvah dari ranah minang ini sangat khas di bulan ramadhan ataupun di event adat.Bahannya sederhana, rasanya luar biasa#RencanakanKebaikanmu #GebyarRamadanCookpad Hade MakMay -
Sarikayo Khas Minang 👍👍👍 Sarikayo Khas Minang 👍👍👍
#BerburuCelemekaEmas#Resolusi2019 Source: Welly HerlinaAlhamdulillah, kesampaian jg niat tuk buat sarikayo. Request nya sdh lama nih, tpi nggak ngerti bgmn takaran bahannya. Eeeeeee dicari cari pilihan jatuh ke ☝. Ketannya nyusul 😊😊😊. KasMira -
Raga-raga Sarikayo Khas Minang Raga-raga Sarikayo Khas Minang
Raga-raga Sarikayo atau agar-agar srikaya adalah salah satu agar-agar dari Sumatera Barat, agar-agar ini tidak menggunakan gula pasir.Waktu saya kecil Raga-raga ini sering dijumpai di warung-warung, uniknya raga-raga ini diletakkan di dalam gelas dengan kondisi telungkup.Sekarang sudah jarang dijual di warung-warung.Tutorial resep ada di YouTube Desmawati KuretanginLink resep : https://youtu.be/QGjguj2CSfE#CookpadCommunity_Sumbar desmawati kuretangin -
-
Raga-raga Sarikayo Khas Minang Raga-raga Sarikayo Khas Minang
Agar² sarikayo ini merupakan salah satu makanan khas minang & tidak menggunakan gula pasir. Biasanya di jual di warung² yang di letakkan dalam gelas & disajikan dalam posisi gelas telungkupAku #PilihMasak karena aku mau tau prosesnya, cara buatnya & bisa berkreasi menciptakan makanan sehat untuk keluarga. Aku #PilihMasak karena aku mau keluarga makan makanan yg aku buat. Jangan biasakan paksu & anak² makan makanan dr luar.. Bukan apa² biar hematt 😅 Pastinya hemat jika masak sendiri drpd beli, itu yg Penting 😁Duitnya buat healing² aja biar jiwa makin sehat 🥰Source : @rizkimutiaputri (Pekanbaru - Riau)#BabakoCooksnap_Rizki#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron Glian Tika -
Sarikayo minang Sarikayo minang
Sarikayo minang asli dari kampung suami yakni Payakumbuh. Saya minta resep dr adik ipar yg emang jago masak. Sarikayo ini sangat enak di makan dengan lamang (ketan). Bila ga ada lemang pake roti jg sedap. Yuk mari dicoba.. Tetitasri -
Sarikayo /Srikaya khas minang Sarikayo /Srikaya khas minang
Kepikiran pgn makan yg manis2, tp mau ngolak bosen. Akhirnya tlp mamah, trus crta deh. Nah mamah kepikiran sm menu ini, 'bikin srikaya aja, pake ketan enak'. 'Tapi bikin ketan nya kaya bikin si puluik tuh enak biar kaya dikampung' lanjut mamah lagi, 'apalgi kalo mamah dibawain tambah enak tuh' (modus moms biasa 😀😘). Demi kebahagiaan mamah aku wujudkan deh sarikayo + si puluik (resep terpisah ya moms bisa diintip2).#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_Purwakarta Dapoer Bakuliner
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)