Bersihkan ayam, lalu rebus dengan bumbu ayam yang sudah dhaluskan, daun salam, serai dan lengkuas yang di geprek

Masak hingga air menyusut kemudian tiriskan, goreng ayam sampai matang

Potong tipis terong dan petai, cuci bersih, kemudian goreng sampai matang, karena kl belum matang terong akan terasa pahit

Ulek semua bahan sambal, kemudian beri dengan minyak panas sisa goreng ayam

Sajikan sesuai selera, dijamin tambah nasi 😄