Bahan-bahan

  1. 2 bhikan mas ukuran sedang
  2. 1 bhmentimun ukuran sedang
  3. 1 bhwortel ukuran sedang
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 batangserai geprek
  6. 1 bhjeruk nipis
  7. secukupnyaminyak
  8. secukupnyaair
  9. secukupnyagaram dan gula
  10. 1 sdtcuka
  11. bumbu yg dihaluskan :
  12. 2 cmjahe
  13. 3 bhbaeang merah
  14. 2 bhbawang putih
  15. 2 cmkunyit
  16. bumbu yg di iris :
  17. secukupnyadaun bawang
  18. 1 bhcabe merah
  19. 5 btrcabe rawit
  20. 1 bhtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan dibersihkan sampe benar benar bersih,kemudian lumuri dgn perasan jeruk dan sedikit garam nipis,lalu biarkan kurang lbh 10 menit agar bau amisnya hilang

  2. 2

    Potong memanjang wortel dan kulit mentimun berbentuk korek api, sisihkan

  3. 3

    Goreng ikan mas tadi sampai kering,setelah kering angkat dan sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu yg di haluskan,garam,gula,kaldu penyedap sampai tercium wangi lalu masukan sedikit air masukan daun salam,serai dan potongan mentimun dan wortel dan bumbu yg diris,masak sebentar dan aduk hingga merata,dan airnya aga susut.

  5. 5

    Kemudian masukan ikan mas goreng ke dalam bumbu tadi, aduk sebentar,dan angkat.

  6. 6

    Sajikan pesmol ikan mas dalam piring saji dan siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150
pada
ditengah kesibukannku sebagai perangkai bunga,.....kuliner,traveling,memasak dan makan adalah hobbyku yg kedua,ketiga,keempat dan ke lima..hehehe
Lebih banyak

Resep Serupa