煮好水餃的了。在水餃還沒放涼的同時也煮好了一鍋湯。用煮好水餃的湯再利用煮成湯，那湯頭裡有些濃稠感，還有水餃的味道，要是像我韭菜水餃因爲煮的時後硬拔開破皮了，搞的整鍋韭菜，再利用煮成湯也很好喝唷。而且有餐有湯。只洗一次鍋，多棒棒呀。

麵線有長壽和吉祥之意，自古就是具有祈福的含意，所以很多重要的時刻都會出現；並且添加了元寶造型的餛飩，更是見面發財的象徵。#新年菜

本來是想煮個水餃跟蔬菜湯，但一時懶惰決定讓它一鍋到底🤣其實煮過水餃的水直接當高湯很適合喔～#金廚獎

#金廚獎居家包水餃、包餛飩時，偶爾會有剩餘的幾片皮兒不知如何處理，此時運用冰箱裡現成的蔬果，也能變化可口的點心菜喔!

#好料日記利用韭菜盛產的季節，跟著我一起來做餛飩。自製餛飩皮薄餡多，利用假日多做ㄧ些放置冰箱內冷凍，拿來當宵夜、或是當正餐食用，不僅便利、 還相當營養美味呢。

餛飩包法和水餃比較相對快速也簡單很多, 隨便包都可以! 今天要分享的是圖解教大家怎麼包元寶餛飩又買到好新鮮的熊蔥(Bärlauch) ! 熊蔥有淡淡的韭菜香, 但不像韭菜這麼濃烈, 在德國我們有時會拿熊蔥來代替韭菜做料理! 春天時是熊蔥盛產的季節, 超市可以買到, 公園裡也可以自己採, 據說熊蔥開花之後葉子就老了不好吃, 所以要把握當季啊!食後感想家裡豆腐泥的內餡口感更加滑嫩了喔~~

起司菠菜炸餛飩美味可口，用了餛飩皮包入了菠菜和奶油起司做饀，然後下油鍋裡炸熟。餛飩入口香脆，咀嚼時還有溶掉了的起司漿湧出來，非常惹味。訣竅提示包餛飩時，饀料不宜一次放太多，否則炸時容易爆開。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

不論包水餃或包餛飩，常常會面臨剰餘餃片的窘境，其實只要發揮一些些巧思，它們也會變身為非常可口的前菜，尤其是餛飩皮，炸起來非常的酥脆，冷的也好吃喔喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

去市場買的餛飩吃不過癮有時也會買到地雷餛飩吃的時候還要把肥肉挑出來這時,媽媽我~就用撒嬌的方式,和包餛飩的阿姨混熟請她教我包餛飩!!訣竅提示(1)絞肉購買的時候,要記得請肉商把肉多絞一次這樣才會細(2)想要讓餛飩的肉更細嫩,可在肉內加入一顆雞蛋(3)包好後,由於量很多,所以要撒些太白粉在上面避免存放時沾黏(4)也可以於餡內加入鮪魚~鮪魚餛飩很受孩子們歡迎呢!食後感想一次只要50元的絞肉~竟然可以完成100多顆的餛飩真是物超所值呀!!

在家自己煮好吃的菜肉大餛飩😋純天然沒有添加物的香醇黑豆醬油，讓湯底更好喝🥰蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#餛飩湯 #菜肉大餛飩

自製餛飩凍好了再放入袋中保存，就可以隨時做個餛飩湯、紅油抄手或炸餛飩之類的了。水餃皮跟餛飩皮的材料都ㄧ樣，只是厚薄不一樣，不想吃太多水餃的話可以桿成餛飩皮，ㄧ皮兩吃!FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

#1111現今低醣飲食很受歡迎，試試用千張皮代替滿是澱粉的水餃餛飩皮吧😊