Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kg ayam (potong 4-6 bagian)
  2. 10 buah cabai rawit
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
  5. 400 ml air
  6. secukupnyaKecap manis
  7. 2 sdm air asam jawa
  8. Bumbu Halus :
  9. 6 siung bawang merah
  10. 3 cm lengkuas
  11. 4 siung bawang putih
  12. 5 cm kunyit
  13. 8 buah cabai keriting
  14. 1/2 sdt ketumbar
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. 4 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan kira-kira selama 20 menit agar daging ayam tidak amis.

  2. 2

    Baluri daging ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan lagi selama beberapa saat.

  3. 3

    Rebus potongan ayam dengan bumbu halus di dalam panci dengan air secukupnya.

  4. 4

    Tambahkan daun salam, cabai rawit, kecap manis dan air asam jawa.

  5. 5

    Rebus daging ayam sampai matang dan bumbu meresap serta air asat.

  6. 6

    Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan sebentar dan lumuri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
gregorius xaverius
gregorius xaverius @cook_2551592
pada

Komentar

Resep Serupa